19/08/2023
La Sardegna che ci piace pubblicizzare: parla Renato Loddo, titolare del locale nel quale è stato emesso lo scontrino di 3.70 euro per un'Ichnusa ed una limonata diventato virale con migliaia di visualizzazioni
"Diamo lavoro a venti famiglie, perché teniamo gli stessi prezzi da anni e teniamo gli stessi prezzi per sardi e turisti" , così il signor Renato Loddo, socio del ristorante su Marmori ad Ulassai.
"Qui lavoriamo in 20 persone e diamo lavoro a venti famiglie da Pasqua a novembre, gestendo le grotte di Su Mormori ( che danno il nome al ristorante) che sono bellissime e tra le più alte d'Europa ed il nostro ristorante".
Già il ristorante. Ma il ristorante arriva dopo anni di lavoro, onestà e sacrificio dei sei soci tra i quali Loddo che quarant'anni fa iniziano la loro attività imprenditoriale con unu "cannetu": quattro canne, un tavolone in legno e due bagnarole per rinfrescare.
Ma i gestori fanno buoni prezzi e la voce si sparge in fretta: i turisti ed i sardi dalle spiagge vicine vanno in su cannetu di Loddo perché sanno di trovare qualità del prodotto ed ottimi prezzi.
Le stesse caratteristiche che si possono trovare oggi in quello che da canneto è diventato un bel ristorante pieno non solo oggi che è Ferragosto. Collateralmente sono cresciuti anche i visitatori delle grotte che oggi contano 10.000 visitatori l'anno.
Questi numeri sono possibili anche grazie ad una buona campagna pubblicitaria che il signor Loddo ed i suoi soci attuano continuamente, ma soprattutto per i prezzi che da anni sono gli stessi, nonostante gli aumenti registrati da tutte le attività commerciali: " Anche qui" , prosegue il signor Loddo, "siamo passati dal pagare 1400 euro di luce al pagarne 4.400. Nonostante questo siamo convinti che sia giusto tenere gli stessi prezzi di anni fa, visto che gli stipendi dei nostri clienti non sono aumentati. Facciamo gli stessi prezzi ai sardi come ai turisti. Gestiamo il locale come una grande famiglia: quando ci sediamo a mangiare ogni giorno tutti insieme, siamo una tavolata di venti persone. Riguardo ai prezzi alti di qualche locale in altre località turistiche sarde, penso che ci debba essere una sorta di prezzo calmierato uguale per tutti gli esercenti e tutti i prodotti, in modo da evitare speculazioni da parte di qualcuno", aggiunge Loddo.
Gli domando cosa pensa dell'articolo che gli ho dedicato ieri, senza neanche esserci mai visti prima e che in un solo giorno ha avuto migliaia di visualizzazioni e centinaia di condivisioni da parte dei tanti sardi e non che come me, vogliono prendere il suo esempio di onestà per fare la giusta pubblicità alle nostre attività commerciali, ai loro gestori e di riflesso alla nostra isola. Mi risponde: " Quando mi hanno mandato l'articolo che lei ha scritto su di noi sono rimasto molto contento ed ho pensato che finalmente qualcuno si era accorto di noi. La lungimiranza ci ha premiato", conclude Renato Loddo.
Complimenti al signor Loddo ed a tutti i lavoratori onesti della nostra isola che quotidianamente, in silenzio, portano avanti la nostra economia e danno lavoro e lustro alla nostra amata isola.
✒️ di Maria Vittoria Dettoto
