La produzione di cuoio e pelli risale ai tempi preistorici, l'uomo primitivo si accorse ben presto che per proteggersi dal freddo dalle intemperie, poteva utilizzare la pelle degli animali che cacciava per nutrirsi,Il cuoio è il materiale ricavato dalla pelle degli animali la quale in seguito a un processo denominato "concia" viene resa imputrescibile con caratteristiche di resistenza e soprattutt
o igieniche molto elevate che lo rendono particolarmente adatto alla produzione di molti manufatti di uso comune. La conservazione deve essere effettuata il più rapidamente possibile e consiste nel creare all'interno della pelle condizioni tali da rendere impossibile la vita e lo sviluppo di batteri e microorganismi che producono gli enzimi della putrefazione i metodi di gran lunga più utilizzati sono la salatura e l'essiccamento. Oggi i cuoi con tali destinazioni sono prodotti con altri sistemi più moderni e più adeguati sono utilizzati per un gran numero di articoli :
suola, tomaia, abbigliamento, arredamento,
automobili, guanti, pelletteria borse, valigie, cinture, portafogli, rilegature di libri, album, selleria ed articoli tecnici. La combinazione dei diversi tipi di rifinizione e l'uso di tecniche diverse, variamente combinate tra loro, hanno consentito alla fantasia dei tecnici della rifinizione la produzione di cuoi diversi e con effetti particolari, inimmaginabili fino a qualche tempo fa, sapientemente utilizzati da stilisti e operatori della moda per le loro creazioni.
