茜屋

01/11/2015

ブログを更新しました。

アラスカ旅行の主な目的は、オーロラを見ることでした。昨年、ノルウェーのトロムソとロフォーテン諸島を訪れ、その時は、先住民サーミの人たちの村までオーロラを観に行ったのに、あいにくのお天気で一回も見れず、帰りの飛行機の窓から、薄い雲のようなものを見ただけで、

29/10/2015

ブログを更新しました。

再始動、もうすぐ、もうすぐと言いながら、なかなかできなくて申し訳ありません。以前の私だったら、「この日から」と決めたら、何が何でもそこに間に合わせていたと思うのですが、最近は、「流れに逆らわずに」という感じで、予定通りにいかなくても、それはそれで何か意味

29/10/2015

休業中に旅行の楽しみを覚えてしまいました（笑）
今回は、アラスカへ行ってきました。少しずつ、ブログに書いていこうと思います。
http://blog.livedoor.jp/mainichikinari/archives/45549469.html

フェアバンクスでのホテルは、Alaska Herritage Houseという１９１６年に建てられたヴィクトリア朝の歴史的な建物です。ダウンタウンまで歩いて１０分ほどと近いのですが、そこからさらに１０分ほど歩いたところにあるMorris Visitors Center まで行くのに、８５歳の父を歩か

12/05/2015

12/05/2015

ブログを更新しました。
http://blog.livedoor.jp/mainichikinari/archives/30010268.html

めんたいこを作りたい、という気持ちはあるけれどさまざまな状況からそれは難しいし、体力的にもちょっと自信がない。２０ｋｇ超える鍋をもちあげたり何時間もたちっぱなしだったりと結構重労働なのです・・ でも、なにか仕事したいし、しなきゃ。この一年あまりの間に、食

28/04/2015

そろそろ活動開始・・と思いながら、時間ばかり過ぎていますが(笑)

茜屋のブログを引っ越しました。
今まで２つに分かれていたブログもひとつに統合したので
２００５年から始めたブログ記事を全部ご覧いただけます。

http://blog.livedoor.jp/mainichikinari/

完全無添加の「喜なりめんたいこ」を製造販売していた「茜屋」は、 平成25年12月末で閉店しました。 近々、また食に関係する仕事をしたいと思っているので 心機一転、新しいブログを解説することにしました。 以前のブログの記事も「お引越し」できることがわかり、 試行錯誤のうえ、データの移行が無事できました(^^♪ 「茜屋」のこれまで、今、そしてこれからの様子を ご覧いただけると思います。 まずは、休業中の私の日常からお届けしたいと思っています。 読んでいただけたら嬉しいです。 ご感想、コメントをいただけるともっと嬉しいです。 どうぞよろしくお願いいたします。

27/12/2014

今年も後4日ですね。
茜屋を休業してほぼ1年。私事も少し落ち着いているので、まだめんたいこは作れないけど、来年から通販を再開しようと思います。

プレ再開？として、数の子を少し作ります。ご希望の方、いらっしゃいましたら、ご連絡ください。15個くらい出来そうです。

【無添加味付け数の子】
180g入り 1800円（税込）

歯ごたえの良さで定評のある、アメリカ、シトカ産の中サイズの数の子を、羅臼昆布と鰹節のだし、日本酒、本みりん、有機の醤油で味付けします。29日に完成の予定です。

※発送の場合、別途クール便送料800円がかかります。

※取りに来ていただける方、100円引きいたします。29日・30日にお願いいたします。

28/12/2013

本日を持ちまして、茜屋店舗での営業を終了いたしました。
今までご愛顧いただき、ありがとうございました。

店舗販売は終了いたしましたが、
在庫があるものにつきましては、
ネットショップで販売しておりますので...
ご利用いただければ幸いです。

今後どうするか、まったく未定ですが
もう少し身軽な形で、
なにか食べ物に関わる仕事ができたら、と思っております。

もう働きたくなくなる可能性もありますが・・

誰一人知り合いのいない土地で商売を始める、
という暴挙でしたが、皆様の温かいご支援で
ここまでなんとか続けてくることができました。

ありがとうございました！

また何か始めるときには、
FacebookやHP、メルマガでお知らせいたします。

ブログを更新しましたので
読んでいただければ幸いです。
http://akaneyadesu.e-mentai.com/?eid=1423819


どうぞ良いお年をお迎え下さい。

時々雪がちらつく寒い土曜日。今日で、桂川町のこの店舗での営業が終わる。どこかに移転、というのでも、このまま廃業、というのでもない今後のことが何も決まらない状態での店舗閉鎖。自宅でめんたいこを作り始めて、茜屋を開業したのが平成7年の1月1日だ

08/12/2013

数の子８kgの薄皮むき、やっと終了。ふぅ〜´д` ;
今から、羅臼こんぶ、鰹節、マグロ節の出汁に有機の醤油と本みりんを加えたたれに漬け込みます^ ^ 美味しくできますように！

13/09/2013

年に一回の秤の検査です(^^)

12/09/2013

贈答用の喜なりめんたいこは布製の巾着に入っています。
今日、お様から「小学生の息子さんが給食用の袋に喜んで使っているとおお贈りした方から言われました。ご家族でこのめんたいこのことをそこまで気にいっておられるんだな、ととても嬉しかったです」とコメント付きでご注文をいただきました。
とても嬉しかったので、巾着の写真をアップします(^^)
巾着は、近くのセルプちくほさんでつくっていただいてます。ロゴは布用のインクを使ったスタンプです。一枚一枚手で押しています。アイロンをかければ洗濯しても大丈夫です。
私は出張のときにケーブル類を入れるのに使ってます。活用していただけるととても嬉しいです(^^)