26/04/2026
【Pick up】
"Natural wine"
1...。
Schnucki 2024 / HARETER
原産国:オーストリア/ブルゲンランド
品種:ブラウフレンキッシュ 100%
Alc.11.0%
内容量 750ml
ロゼ
程よい酸味とキレのあるロゼ。クールな果物、緩やかなタンニンとアフターはジューシー。
セッツの丘の中伏にある樹齢23年のブラフフレンキッシュの畑は砂利と石灰の土壌(下層はローム土壌)。手摘みにて収穫され良い葡萄を選別、葡萄はフットプレスにて優しく潰され、すぐに圧搾。発酵は自然に、自然酵母にて発酵が起こり、ステンレスタンクと大樽で8ヶ月澱とともに熟成。(安定させる為、熟成の際に撹拌)
ノンフィルター。瓶詰め時に少量のSO2を添加。
¥2,900(+tax)
2...。
Hasi 2023 / HARETER
原産国:オーストリア/ブルゲンランド
品種:ブラウフレンキッシュ 100%
Alc.11.0%
内容量 750ml
赤
典型的なブラウフレンキッシュの繊細な酸味と野生のベリーのジュースのような爽やかさ。スパイシーでジューシー。
樹齢25年のブラウフレンキッシュは不毛な砂利と石灰質土壌のクラナヴィッツル畑より手摘みにて収穫され良い葡萄を選別、葡萄は手でパンチダウンされ、一部はセミマセラシオンカルボニック、マセラシオンの時間は6日間。ステンレスタンクと大樽で12ヶ月澱とともに熟成。(安定させる為、熟成の際に撹拌)
ノンフィルター。瓶詰め時に少量のSO2を添加。
¥2,900 (+tax)
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