30/12/2023
✨Larguez les amarres
Hissez les tables
Le vent de la fête se lève !
Un accord met / rhum terre et mer
Au menu :
Langoustines des profondeurs et son gratin de chou romanesco
à déguster accompagné d’un rhum Renaissance : un voyage en haute mer !
Couper les langoustines en deux.
Faire des entailles dans les pinces.
Les déposer dans un plat allant au four.
Arroser d’un jus de citron jaune, d’un filet d’huile d’olive.
Ajouter de l’ail écrasé et du persil ciselé. Saler, poivrer.
Passer 10 minutes au four.
Laver le chou romanesco détaillé en morceaux.
Les cuire à l’eau bouillante.
Déposer les petits choux dans des ramequins garni de béchamel.
Ajouter du Comté râpé et faire gratiner.
Merci à Mes Petits Bonheurs au Soleil pour cette jolie recette et sa créativité et merci Des Poissons Si Frais - DPSF pour la qualité de ses produits de la mer ! ✨