Sarah - Couture

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Aujourd'hui, je t'invite à te plonger dans la préparation d'une crème brûlée parfaite. Ce dessert classique est un véritable régal, qui séduira à coup sûr tes invités. Avec sa texture crémeuse et son caramel croquant, qui pourrait lui résister ? Je me souviens de mes premières tentatives, pleines de doute, mais avec un peu de pratique et de patience, tu peux aussi réaliser cette merveille chez toi. Alors, prêt à te lancer ? Quelle est ta touche personnelle lorsque tu prépares des desserts ?

Les secrets de la crème brûlée révélés 🍮✨

Ingrédients:
- 2 œufs
- 50 cl de crème liquide
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Sucre brun pour caraméliser

Instructions:
1. Préchauffe ton four à 150°C.
2. Dans une casserole, fais chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée. Laisse infuser.
3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Retire la gousse de vanille de la crème et verse lentement la crème chaude sur les œufs tout en remuant.
5. Répartis le mélange dans des ramequins et place-les dans un plat allant au four. Remplis ce dernier d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins.
6. Enfourne pour 35 à 40 minutes. Laisse refroidir.
7. Juste avant de servir, saupoudre une fine couche de sucre brun sur chaque crème et caramélise au chalumeau ou sous le grill du four.

Information nutritionnelle:
- Calories: 350 par portion
- Protéines: 5 g
- Matières grasses: 28 g

Temps:
Préparation: 20 minutes | Cuisson: 40 minutes

Alors, prêt à tenter l'expérience ? N'hésite pas à partager tes réalisations ou tes questions en commentaire !

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