14/09/2026
🐈⬛ ¿Has escuchado “Un ojo al gato y otro al garabato”, o “te subieron la canasta”?
Aunque actualmente utilizamos esta expresión para referirnos a la necesidad de mantener la atención en dos asuntos al mismo tiempo, su origen está relacionado con las prácticas de las antiguas cocinas mexicanas.
El garabato era un utensilio de hierro, semejante a un garfio, que se utilizaba para colgar carne, pescado y otros alimentos. Al mantenerlos suspendidos, se protegían de roedores y otras plagas, además de favorecer su conservación.
El gato, por su parte, tenía una función importante en las cocinas al contribuir al control de los roedores; sin embargo, también podía sentirse atraído por los alimentos colgados en el garabato. De ahí la necesidad de que las cocineras mantuvieran un ojo en el gato y otro en el garabato.
Por otro lado, la expresión “te subieron la canasta” alude a la práctica de colocar las provisiones fuera del alcance, obligando a quien las necesitara a esforzarse para obtenerlas. Con el tiempo, esta acción adquirió un sentido figurado: hacer más difícil el acceso a algo que anteriormente estaba al alcance.
Así, estos refranes conservan en el lenguaje cotidiano referencias a objetos, prácticas y costumbres de la vida doméstica de otras épocas.
¿Conoces algún otro refrán cuyo origen esté relacionado con la vida cotidiana? ¡Te leemos en los comentarios!
🖼 Cocina poblana
Pintura costumbrista de Eduardo Pingret
Siglo XIX
Óleo sobre tela
Colección del Museo Nacional de Historia
Imagen tomada de la Mediateca INAH.
Fotografía: Gerardo Cordero A.
