27/04/2026
4 Recetas de postres fáciles y Irresistibles para Toda Ocasión
1. Postre Cremoso de Maracuyá con Salsa Natural
Ingredientes:
Para la base (flan o gelatina cremosa):
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (400 ml)
1 taza de pulpa de maracuyá sin semillas (colada)
2 sobres de gelatina sin sabor (14 g en total)
½ taza de agua fría (para hidratar la gelatina)
Para la salsa de maracuyá:
½ taza de pulpa de maracuyá con semillas
¼ taza de azúcar (ajustar a gusto)
2 cucharadas de agua
Preparación paso a paso
Hidratar la gelatina:
En un tazón pequeño, vierte la ½ taza de agua fría y espolvorea la gelatina sin sabor. Deja reposar por 5 a 10 minutos hasta que se hidrate bien.
En una licuadora, agrega:
la leche condensada,
la leche evaporada
y la taza de pulpa de maracuyá colada (sin semillas).
Licúa hasta que esté completamente integrado.
Lleva la gelatina hidratada al microondas por 15–20 segundos o al baño maría hasta que se disuelva completamente (no debe hervir).
Vierte la gelatina disuelta a la mezcla de la licuadora mientras sigue licuando a velocidad baja-media, unos 30 segundos más.
Coloca la mezcla en un molde tipo corona ligeramente engrasado con aceite neutro. Lleva a refrigerar por mínimo 6 horas o hasta cuajar completamente.
Para la salsa de maracuyá:
En una ollita pequeña
Coloca la pulpa con semillas, azúcar y el agua.
Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que se forme una salsa espesa (unos 5–8 minutos).
Deja enfriar completamente antes de usar.
Montaje final
Desmolda con cuidado el postre cremoso, vierte la salsa de maracuyá con semillas por encima, ¡y listo para disfrutar!
2. Gelatina Cremosa de Mango
Ingredientes:
1 sobre de gelatina de mango (85 g)
1 taza de cubos de mango en almíbar
1 taza de leche evaporada
½ taza de leche condensada
1 sobre de gelatina sin sabor (7 g) + ¼ taza de agua
Preparación:
Prepara la gelatina de mango con 25% menos de agua de lo habitual. Deja cuajar y corta en cubos.
Hidrata la gelatina sin sabor con el agua y disuelve.
Mezcla la leche evaporada y condensada con la gelatina disuelta.
Coloca cubos de gelatina de mango en los vasitos. Vierte la mezcla cremosa.
Refrigera 3-4 horas. Decora con cubos de mango y hojas de menta.
3. Postre con Frutas Naturales paso a paso
Ingredientes:
Para la gelatina de leche:
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (354 ml)
200 ml de crema de leche o nata para batir
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 sobres de gelatina sin sabor (14 g)
½ taza de agua (para hidratar la gelatina)
Frutas y gelatinas de colores:
1 taza de gelatina sabor mango (en cubos)
1 taza de gelatina sabor piña (en cubos)
1 taza de gelatina sabor uva (en cubos)
2 kiwis (rebanados)
6 fresas (enteras y cortadas)
1 taza de mango natural (en cubos)
Preparación paso a paso:
Paso 1: Preparar las gelatinas de sabores
Prepara cada sabor de gelatina según el paquete.
Una vez cuajadas, corta en cubos medianos y refrigera hasta usar.
Paso 2: Preparar la mezcla de gelatina de leche
Hidrata los 2 sobres de gelatina sin sabor con ½ taza de agua fría. Deja reposar 10 minutos.
Lleva al microondas o baño maría por 15 segundos hasta que se disuelva completamente.
En un bol mezcla la leche condensada, leche evaporada, crema de leche y vainilla.
Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien. Reserva a temperatura ambiente.
Paso 3: Montar el postre
En un molde de gelatina o corona, coloca de forma decorativa las frutas rebanadas (kiwi, fresas, mango).
Añade los cubos de gelatina de colores y el resto de frutas intercaladas.
Vierte con cuidado la gelatina de leche por encima.
Mueve ligeramente el molde para eliminar burbujas de aire.
Paso 4: Refrigerar y desmoldar
Lleva al refrigerador por al menos 4 a 6 horas o hasta que esté completamente firme.
Para desmoldar, sumerge el molde brevemente en agua tibia y gira sobre un plato.
¡Listo para disfrutar!
Ideal como postre colorido y refrescante para reuniones o celebraciones.
4. Postre de durazno y crema
Ingredientes:
1 lata grande de durazno en conserva
1 taza de crema de leche
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (360 ml)
2 cucharadas de gelatina neutra o gelatina sin sabor +1/2 taza de agua
1 taza de agua
Decoración: láminas de durazno + hojas de menta opcional
Preparación:
Hidratar la grenetina con ½ taza de agua. Dejar reposar 10 min y luego fundir en microondas o baño maría.
Licuar la leche evaporada, leche condensada y la crema de leche agregar gelatina neutra fundida al licuado
Vaciar la mitad en el molde previamente engrasado.
refrigerar por 2 horas
Licuar una parte del durazno con 1 taza de agua y agregar la gelatina neutra fundida al licuado
Colocar trozos de durazno en el molde y verter el licuado sobre la parte blanca ya semi cuajada.
Refrigerar 4-6 horas mas o hasta cuajar.
Desmoldar y decorar con laminas de durazno
