02/05/2024
TIPS ELAK NASI MUDAH BASI
"Eh! Aku masak nasi malam tadi lepas isyak. Nak makan waktu pagi, nasi dah berair dan bau masam. Kenapa ek? Macam tak logik je ni. Ke dalam rumah aku ni ada saka?" - hah! ke situ p**a perginya.
Saya kongsikan sedikit petua yang diturunkan oleh nenek belah mak kepada saya. Ramai di kalangan kita alami situasi ini. Yang mungkin sampai sekarang belum ada jalan penyelesaiannya.
-
Petua 1: Basuh Beras Sekurang-kurangnya Tiga (3) Kali Basuhan
Ambil beras, masukkan dalam periuk. Letak bawah air mengalir dan basuh lah beras itu sehingga bersih. Takat mana nak bersih tu? Sehingga awak nampak air bilasan beras itu tadi bertukar kepada warna putih. Itu tanda kanji yang melekat di beras tu dah hilang.
-
Petua 2: Panaskan Periuk Nasi atas Dapur
Basuhkan periuk nasi yang kita selalu guna tu sehingga bersih. Kemudian letakkan periuk tadi atas dapur dengan api gas yang sederhana besar.
Tujuannya adalah kita nak matikan kulat yang masih tersisa di dasar periuk nasi tu tadi. Berapa lama nak panaskan tu? Gunakan api sederhana untuk 10 minit sehingga 15 minit. Mana-mana yang kita yakin periuk nasi tu dah bebas dari kulat.
Tapi kan. Untuk kaedah ini, saya add-on idea sendiri. Masa panaskan periuk nasi yang kosong tu, saya letak sedikit garam dalam tu. Nak letak banyak mana? Anggaran garam dua sudu teh.
Lepas dah panaskan selama 15 minit. Saya basuh periuk nasi tu tadi seperti biasa. Dan masak nasi seperti biasa.
-
Petua 3: Letakkan Sedikit Garam
Basuh beras sehingga diyakini bersih. Masukkan sedikit garam ke dalam beras tadi. Sedikit tu banyak mana anggarannya? Anggaran secubit hujung-hujung jari awak je. Kemudian masukkan air tapisan seperti biasa mengikut s**atan kebiasaan yang awak guna.
-
Petua 4: Simpan Nasi Dalam Peti Ais
Kaedah ini paling mudah dah senang dilaksanakan. Nasi yang tidak habis tu awak simpan dalam peti ais bahagian bawah. Esoknya, sebelum makan, sila lah panaskan dahulu nasi itu.
Kena rajin lah ya. Tak mungkin nak makan nasi yang sejuk dan keras tu. Agak-agak la kalau 'kurang' kerajinan sekali pun.
-
Petua 5: Beli Periuk Baru
Hah! Petua ni terpaling senang. Kalau awak dah penat sangat ikut petua itu ini, pergi berguru dengan orang itu ini. Semata-mata nak pastikan nasi tidak basi dan nak elak pembaziran.
Awak pergi pasaraya, terus ke bahagian barangan elektrik dan cari periuk nasi yang baru sesuai dengan budget. Selesai masalah!
Selamat Mencuba.
Nota: Jika ada dikalangan kawan-kawan ada petua baru untuk elak nasi dari jadi mudah basi. Sangat dialu-alukan untuk berkongsi di ruangan ini.
