02/02/2023
RESEPI AYAM GORENG TEPUNG
Bahan perap ayam :
Bwg putih (tumbuk halus)
Halia (tumbuk halus)
Garam
Serbuk perasa
Serbuk cili
Serbuk kari ayam/daging
Sesudu cuka/perahan limau nipis
perap ayam dengan bhn selama 2 ke 3 jam...
Bahan salutan tepung :
Tepung gandum
Tepung jagung
Tepung beras
Soda bikarbonat
Sedikit garam sbgai perasa tepung
Serbuk cili ( kalau nk pedas)
Telur
gaul sebati semua bahan kecuali telur...
ayam celup telur kemudian golek dlm tepung...goreng api sederhana...minyak kena betul² panas
kredit : Mastura Razali