Beautiful Muslim

19/03/2024

19/03/2024

Ayam masak rose resepi kenduri!!

Ayam masak rose resepi ni kami dpt dr tukang masak kenduri.dulu2 kan gotong royong time masak.masa tu pun dia hbq mcm tu ja.tp mata kami tgk apa yg dia masak😀

sambil ingt apa yg dia hbq.ni pun lama dh kami x masak ayam masak rose ni. Seingt kami la first cuba masak menu lps org tu bg resepi..masuk kali ni baru 3kli la buat😅nasib la kami masih ingt lg resepi ni... Kalau dak hmm... Ampa pun xdpt la resepi yg kami nk bg ni kt ampa.kami kongsi sama2 dgn ampa..kita tmbh ilmu dlm masakan.semoga bermanfaat buat ampa semua na😘ok la ni dia resepi ayam masak rose untuk ampa semua

Ayam
4 sekawan
Serai 2batang (diketuk)
Daun pandan 2helai(disimpul)
Cili kering (direbus dahulu)*
Carrot (sebatang )*
Tomato(sebiji)*
Bawang besar3️⃣biji*
Bawang putih5️⃣@6️⃣ulas*
Halia (hiris )*
Serbuk kas kas
Serbuk badam(badam biji tu kisar halus)
Serbuk jintan manis
Serbuk jintan putih
Serbuk cili
Susu cair (stgh tin)
Susu pekat(1camca)
Tomato pure
Daun bawang
Daun sup
Garam kasar
Gula
Perasa(jika s**a)

Ayam basuh bersih²..gaul kunyit garam Pastu goreng separuh masak.ketepikan ayam yg telah digoreng td. Bahan2 yg bertanda * dikisar halus.tumis bahan bawang besar yg dihiris,4 sekawan,serai dan daun pandan hingga sedikit layu. Masukkan bhn kisar yg Pertama dulu(bawang besar bawang putih dan halia)Tumis sekejap.. lepas tu masuk pulak bahan kisar yg kedua (cili kering, carrot , tomato) tumis hingga pecah minyak.dh pecah minyak .mas**an bhn2 serbuk jintan manis,serbuk jintan putih,serbuk cili,serbuk kas kas(satukan kesemuanya bhn2 ni dijadikan pes)masukkan susu cair stgh tin,1 sudu susu pekat, tomato pure dan tambah air. Biarkan mendidih.. masukkan ayam,serbuk badam..grm gula dan perasa. Masak sehingga kepekatan kuah yg kita nak.dh boleh tutup api.. Tabur daun bawang dan daun sup ..siap.

Kredit : Mariana Abd Majid

15/01/2023

Jika masih mempunyai ibu dan ayah, sememangnya anda adalah tergolong dalam insan yang sangat bertuah kerana dapat berbakti kepada ibu dan bapa yang masih hidup untuk membalas jada mereka membesarkan dan mendidik kita hingga berjaya. Kalau dulu, ibu bapa kita menjaga dan menatang kita bagai minyak y

08/12/2022

Sedapnya kalau makan nasi lemak atau nasi putih, mahupun nasi minyak dengan ayam berempah. Ayam goreng berempah ni macam special sikit. Makan dengan apa pun sedap. Bukan ayam yang digoreng garing tu je yang sedap, kriuk kriuk berempah tu pun rasa naik sama. Selalu kalau nak lauk advance sikit untuk....

08/12/2022

Selama ni kalau goreng cucur kerap sangat lembik atau tak garing. Ada tu sampai serap-serap minyak. Tak perlu pening-pening. Ikut je resepi dari Noriza Jaja ni yang gunakan yis untuk dapatkan cucur yang rangup dan naik kembong elok. Dengan kulit rangup di luar dan lembut di dalam. Puas anak-anak mak...

04/12/2022

RESEPI KACANG POOL 😋

Bahan-Bahan
**************
Kisar halus
10 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
300 gram daging lembu dicincang/ daging kisar
2 camca besar rempah kari daging - baba's
1 tin kacang pool (foul)
1 tin red beans
1 tin kecik baked beans
1 camca besar serbuk ketumbar
1 camca teh lada hitam -ditumbuk halus
2 camca besar minyak sapi
gula dan garam secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menumis

Bahan Lain
************
limau kasturi - belah 2
bawang besar - didadu kecil
cili hijau - dipotong
Roti naa - boleh gunakan roti perancis atau sebarang roti
tomato - didadu
minyak sapi dipanaskan hingga cair

Cara Membuat Kacang Pool
*****************************
1. cuci bersih daging cincang di bawah air paip tapi sebelumya letakan di dalam tapis kemudian toskan. remas kacang pool hingga pecah tapi jangan sampai lumat. kemudian satukan serbuk ketumbar, rempah kari, dan air 1/3 cawan kemudian kacau rata hingga menjadi pes dan ketepikan.

2. panaskan sedikit minyak dalam periuk kemudian mas**an minyak sapi dan biarkan sekejap. kemudian tumis bahan kisar halus tadi hingga naik bau. mas**an pes rempah dan kacau hingga rata. gunakan api kecil dan kacau sentiasa hingga naik minyak. kemudian mas**an daging cincang dan masak selama 10 minit.

3. mas**an 1 liter air (boleh kurangkan sesuai selera) kacau hingga air mendidih. mas**an baked bean, kacang pool, dan kacang merah. kacau sentiasa dan gunakka api sederhana selama lebih kurang 12 minit.

4. akhir sekali, mas**an lada hitam tumbuk dan perasakan dengan gula dan garam. kacau rata dan masak sekejap dan bila sudah masak boleh matikan api.

Cara Menghidangkan
***********************
bila hendak menghidangkan, cedok kacang pool secukupnya kedalam mangkuk sesuai kemudian taburkan cili hijau, tomato, dan sedikit bawang besar dan letak sekeping telur mata kerbau. tuangkan sedikit minyak sapi panas dan perahkan sedikit jus limau kasturi dan hidangkan bersama roti sesuai selera anda.

Kredit to owner resepi.

03/12/2022