05/11/2025
Delicioso
🥕Ideas de Crepas saludables con Avena🌾🍓
✅ Crepas de avena naturales
Rinde: 8 crepas delgadas
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes:
1 taza de avena molida (avena licuada hasta polvo fino)
2 huevos
1 taza de leche ligera o vegetal (avena, almendra o deslactosada)
1 cucharadita de aceite de oliva o de coco
1 poquito de sal
½ cucharadita de vainilla (opcional, si las harás dulces)
Preparación:
1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla completamente lisa y sin grumos.
2. Deja reposar 5 minutos para que la avena se hidrate y tome consistencia.
3. Prepara un sartén antiadherente a temperatura media-baja y engrásala ligeramente con aceite.
4. Vierte un poco de mezcla (aprox. ⅓ taza) y mueve la sartén para cubrir toda la superficie en una capa delgada.
5. Cocina 1–2 minutos por lado, hasta que los bordes se despeguen y se vean dorados.
6. Repite hasta terminar la mezcla.
7. Sirve o rellena al gusto (dulce o salado).
Sugerencia: Puedes rellenarlas con plátano y miel, yogurt con frutos rojos o manzana con nuez si las quieres dulces, y con pollo y espinaca, queso con jitomate o aguacate con jamón si las prefieres saladas.
✅ Crepas de avena con zanahoria
Rinde: 8 crepas delgadas
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes:
1 taza de avena molida
½ taza de zanahoria finamente rallada o licuada
2 huevos
1 taza de leche vegetal o ligera
1 cucharadita de aceite de oliva o de coco
1 poquito de sal
½ cucharadita de canela (opcional, si deseas un toque dulce)
Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Si la mezcla queda espesa, agrega 1–2 cucharadas extra de leche vegetal.
3. Prepara un sartén antiadherente a temperatura media-baja y engrasa ligeramente.
4. Vierte una porción pequeña (aprox. ⅓ taza) y distribuye la mezcla en forma circular.
5. Cocina 1–2 minutos por lado hasta que los bordes se doren ligeramente.
6. Sirve con el relleno que prefieras y disfruta.
Sugerencia: ideales con relleno de yogurt y miel o con pollo y verduras salteadas.
✅ Crepas de avena con brócoli
Rinde: 8 crepas delgadas
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes:
1 taza de avena molida
½ taza de brócoli cocido al v***r y bien escurrido
2 huevos
1 taza de leche ligera o vegetal
1 cucharadita de aceite de oliva o de coco
1 poquito de sal
(opcional) 1 cucharada de queso rallado para sabor más intenso
👩🍳 Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Si la mezcla queda muy espesa, añade un poco más de leche (1 o 2 cucharadas).
3. Prepara una sartén antiadherente a temperatura media-baja y engrásala ligeramente.
4. Vierte un poco de mezcla, distribúyela en forma circular y cocina hasta que los bordes comiencen a dorarse.
5. Voltea y cocina el otro lado hasta que esté cocido y ligeramente dorado.
6. Sirve y disfruta.
Sugerencia: deliciosas con relleno de crema de champiñones o verduras.
✅ Crepas de avena con frutos rojos
Rinde: 8 crepas delgadas
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes:
1 taza de avena molida
½ taza de frutos rojos mixtos (fresas, frambuesas y arándanos, frescos o congelados)
2 huevos
1 taza de leche vegetal o ligera
1 cucharadita de aceite de coco o de oliva suave
1 cucharadita de miel o endulzante natural (opcional)
1 poquito de sal
Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
2. Pulsa de 3 a 4 veces para integrar los frutos rojos sin machacar por completo.
3. Prepara una sartén antiadherente a temperatura media-baja y engrasa ligeramente.
4. Vierte ⅓ taza de mezcla y distribuye formando una capa fina.
5. Cocina 1–2 minutos por lado hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.
6. Deja reposar un minuto antes de servir.
Sugerencia: excelentes con relleno de yogurt, miel o requesón con fresas.
