Food, Art & Accessories - Muhammad's creations

Food, Art & Accessories - Muhammad's creations food recipes or vlog

23/05/2026

💔 اُس رات میں نے پہلی بار اپنے ابو کو یہ کہتے سنا:
“ایک پیکٹ ٹافیوں کا مطلب میری پورے ہفتے کی کمائی ہے🥹 تو اگلی صبح میرا بچپن ہمیشہ کے لیے ختم ہو گیا۔ 🥀🙂💚 میں اُس وقت گیارہ سال کا تھا۔
ہم فیصل آباد کے ایک چھوٹے سے کرائے کے گھر میں رہتے تھے ابو پہلے پاور لوم فیکٹری میں کام کرتے تھے، مگر اچانک فیکٹری بند ہوئی تو اُن کی نوکری چلی گئی۔ 💔
اُس کے بعد وہ سائیکل پر محلے محلے جا کر دکانوں کو بسکٹ، ٹافیاں اور چاکلیٹ سپلائی کرنے لگے۔ 🚲
سارا دن دھوپ میں سائیکل چلاتے۔ رات کو پسینے اور گرد میں ڈوبے گھر واپس آتے۔ اگلے دن میری سالگرہ تھی۔ 🎂
میں بہت خوش تھا۔ اس لیے نہیں کہ کیک آئے گا…
بلکہ اس لیے کہ شاید اس بار میں بھی کلاس میں بچوں کو ٹافیاں بانٹ سکوں۔ 🍬 میں کمبل اوڑھے سونے کا بہانہ کر رہا تھا جب ابو گھر آئے۔ امی نے آہستہ سے کہا،
کل حسان کی سالگرہ ہے… ایک پیکٹ ٹافیاں دے دیں، سکول میں بانٹ دے گا۔ کمرے میں چند لمحے خاموشی رہی۔ پھر ابو کی تھکی ہوئی آواز آئی،
دے تو دوں مگر ایک پیکٹ ٹافیوں کا مطلب میری پورے ہفتے کی کمائی ہے۔ بس۔ صرف اتنا سا جملہ۔ مگر قسم سے
بعض جملے بچے کو ایک ہی رات میں بڑا کر دیتے ہیں۔ 🥀 میں کمبل کے اندر لیٹا چھت کو دیکھتا رہا۔ پہلی بار مجھے احساس ہوا کہ میرے ابو پورا ہفتہ دھوپ میں سائیکل چلاتے رہے اور گھر اتنے پیسے بھی نہیں آئے کہ میں سکول میں ٹافیاں بانٹ سکوں۔ 💔
امی دبے دبے رونے لگیں۔ اور ابو؟وہ خاموش بیٹھے رہے۔مرد اکثر اُس وقت سب سے زیادہ ٹوٹتے ہیں جب اُن کے بچے کی چھوٹی سی خوشی بھی اُن کی جیب سے بڑی ہو جائے۔ 🥹 اُس رات مجھے نیند نہیں آئی۔
میں صرف ایک بات سوچتا رہا: میری سکول فیس نوّے روپے ہے اور ابو پورے ہفتے میں پچاس روپے بھی نہیں کما سکے۔ اگلے ہی ہفتے میں نے محلے کے ہوٹل پر برتن دھونا شروع کر دیے۔ 🍽️ پوری شام جھاگ، گندے برتن اور گرم پانی۔ بدلے میں دس روپے ملتے تھے۔ مگر مجھے خوشی ہوتی تھی۔ کیونکہ اب میں صرف نو دن میں اپنی فیس جمع کر سکتا تھا۔ ❤️ میرے ہاتھ اکثر جل جاتے تھے۔ صابن سے انگلیوں کی کھال اُترنے لگتی تھی۔مگر جب رات کو ابو تھکے ہوئے گھر آتے اور جیب سے مڑے ہوئے نوٹ نکالتے… تو مجھے لگتا دنیا کا سب سے محنتی آدمی میرے گھر میں رہتا ہے۔ 🥀 وقت گزرتا گیا۔ میں بڑا ہوتا گیا۔ مگر اُس رات کی آواز آج بھی میرے اندر زندہ ہے۔اسی لیے آج بھی شام کے وقت کسی رکشے والے یا خوانچے والے سے بچے ہوئے پیسے واپس نہیں لیتا۔ 💚کیونکہ میں جانتا ہوں کبھی کبھی وہ پانچ دس روپے کسی باپ کی پوری رات بچا لیتے ہیں۔ آج بھی میں پلیٹ میں کھانا نہیں چھوڑتا۔ 🍛
آج بھی سالگرہ نہیں مناتا۔ لوگ کہتے ہیں، یار، زندگی enjoy بھی کیا کرو۔ اور میں صرف مسکرا دیتا ہوں۔ 🙂 کیونکہ کچھ لوگ خوشیاں منانے سے پہلے اپنے باپ کا پسینہ دیکھ لیتے ہیں۔ اور پھر اُن کی زندگی بدل جاتی ہے۔ آج اللہ کا شکر ہے، میرے پاس سب کچھ ہے۔ گھر بھی۔ اچھی نوکری بھی۔ سفر بھی۔ ✈️ مگر آج بھی جب گھر والوں کے لیے ٹکٹ بک کرتا ہوں تو اُن کے لیے AC لیتا ہوں اور خود کبھی کبھی جنرل ڈبے میں سفر کر لیتا ہوں۔ شاید غربت ختم ہو جاتی ہے مگر اُس کی تربیت نہیں جاتی۔ 🥀 میرے اور ابو کے درمیان آج بھی ہر بات پر بحث ہو جاتی ہے۔ اختلاف بھی ہوتا ہے۔ مگر آخر میں میں وہی کرتا ہوں جو وہ کہتے ہیں۔ کیونکہ میں نے اپنی آنکھوں سے ایک باپ کو اپنی خواہشیں مارتے دیکھا ہے تاکہ اُس کے بچے خواب دیکھ سکیں۔ ❤️ اور سچ پوچھیں جس دن ایک بچہ اپنے باپ کی خاموش قربانی سمجھ لے نا اُس دن اُس کی عمر نہیں بڑھتی
اُس کا دل بڑا ہو جاتا ہے۔ 🥹💚

#منقول

29/08/2025

سیلاب — ہماری زمین کا انتقام

گزشتہ چند دنوں میں پاکستان کا نقشہ جیسے مٹھی بھر پانی میں ڈوب گیا ہے۔ گاؤں مٹی میں مل گئے، کھیت سمندر بن گئے، اور گھروں کی دیواریں ریلوں میں بہہ گئیں۔ سیلاب نے پاکستان کے سینے کو چاک کر دیا ہے۔ یہ صرف پانی نہیں ہے، یہ موت کا رقص ہے ۔ گاؤں کے گاؤں مٹ گئے، بستیاں اجڑ گئیں، اور ہزاروں جانیں اس ریلے میں بہہ گئیں۔ ایک لمحے میں گھروں کے چراغ بجھ گئے، ماؤں کی گودیں خالی ہو گئیں، بچے یتیم ہو گئے،

وہ درخت جن پر کبھی پرندے چہچہاتے تھے، آج جڑوں سمیت اکھڑ کر بہہ گئے۔ وہ سڑکیں جن پر کل زندگی دوڑتی تھی، آج وہاں کشتیاں تیر رہی ہیں۔ اور وہ کھیت جو کبھی سنہری فصلوں سے مہکتے تھے، آج سیاہ مٹی سے بھرا منظر پیش کر رہے ہیں۔

یہ سیلاب صرف بارش کا نہیں، یہ ہماری زمین کا انتقام ہے — ہماری کوتاہیوں، ہماری غفلت اور ہمارے گناہوں کا

اللہ کی نافرمانی اور فطرت کی بغاوت

قرآن کہتا ہے:

"فساد زمین میں لوگوں کے اپنے ہاتھوں سے ہے، تاکہ اللہ انہیں ان کے کچھ اعمال کا مزہ چکھائے۔" (الروم: 41)

ہم نے زمین کے ساتھ زیادتی کی، اور آج زمین نے ہم سے بدلہ لیا۔
ہم نے اللہ کی نعمتوں کی قدر نہ کی، شکر کے بجائے حرص اور لالچ کیا۔ آج انہی گناہوں کا نتیجہ ہے کہ سیلاب ہماری بستیاں بہا کر لے گیا۔

درختوں کا قتل

شمالی علاقوں سے لے کر صحراؤں تک ہم نے بے رحمی سے درخت کاٹے۔ وہ جنگلات جو بارش کے پانی کو روک سکتے تھے، ہم نے ٹمبر مافیا کے حوالے کر دیے۔
ملتان کے وسیع و عریض آم کے باغات، جو پاکستان کی پہچان تھے، انہیں ہاؤسنگ سوسائٹیز کے کنکریٹ میں بدل دیا۔ وہ پیڑ جو چھاؤں دیتے تھے، ہم نے بیچ کر چند نوٹ لے لیے۔

آج نتیجہ یہ ہے کہ بارش کا پانی کسی رکاوٹ کے بغیر ہمارے گھروں اور شہروں کو ڈبوتا ہے۔

حکومتی غفلت اور پانی کی سیاست

پاکستان کی بنیاد پانی پر تھی۔ دریاؤں کا ملک، نہروں کا نظام۔ لیکن ہم نے کتنے سالوں سے کوئی نئی نہر بنائی؟
کتنے سالوں سے کوئی بڑا ڈیم مکمل ہوا؟

ہمارے حکمرانوں کو سیاست کی جنگیں لڑنے سے فرصت نہ ملی۔ جس ملک کو پانی کے ذخائر بنانے کی اشد ضرورت تھی، وہاں ہم نے پرانے ڈیموں کو بھرا بھی نہیں، اور نئے بنانے کا خواب بھی دفن کر دیا۔

دیہات کے وہ چھوٹے چھوٹے تالاب اور ذخائر جو سیلاب کا پانی روک لیتے تھے، ہم نے انہیں ہاؤسنگ سکیموں اور پلازوں کے نیچے دفنا دیا۔

شہروں کی غیر منصوبہ بندی

پاکستان کی آبادی 25 کروڑ ہے مگر ہم نے ایک بھی نیا شہر نہیں بنایا۔ پرانے شہروں کو پھیلا کر دلدل بنا دیا۔ دریاؤں کے کناروں پر غیر قانونی بستیاں بن گئیں۔ برساتی نالوں پر عمارتیں کھڑی کر دیں۔ جب پانی آیا تو راستہ نہ ملا، اور یوں ہمارے اپنے ہی شہر تابوت بن گئے۔

ہمیں کیوں سزا ملی؟

یہ سیلاب اللہ کا امتحان نہیں بلکہ ہماری کوتاہیوں کا نتیجہ ہے۔ ہم نے زمین کو زخمی کیا، درخت کاٹے، پانی کے ذخائر تباہ کیے، اور اپنی آبادی کو بغیر منصوبہ بندی بڑھنے دیا۔

یہ اللہ کی سنت ہے:
جو قوم فطرت کے خلاف جاتی ہے، فطرت اس کے خلاف کھڑی ہو جاتی ہے۔

حل — اب بھی وقت ہے

جنگلات کی بحالی — ملک بھر میں بڑے پیمانے پر درخت لگائے جائیں، خاص کر دریاؤں اور نہروں کے کنارے۔

ڈیم اور ذخائر — فوری طور پر نئے ڈیم بنائے جائیں اور دیہات میں چھوٹے ذخائر بحال کیے جائیں۔

نہری نظام کی مرمت — پرانے نہروں کی صفائی اور مضبوطی تاکہ بارش کا پانی صحیح سمت میں جائے۔

نئے شہر اور منصوبہ بندی — آبادی کو پھیلانے کے لیے نئے شہر بسائے جائیں، نالوں اور دریاؤں پر قبضہ ختم ہو۔

قوم کی سوچ بدلنا — ہم بھکاری ذہنیت چھوڑیں، صدقہ خیرات کے ساتھ زمین کے حق بھی ادا کریں۔

پاکستانیو! یہ پانی محض بارش کا نہیں تھا۔ یہ ہماری بے حسی کا طوفان تھا۔ اگر ہم نے سبق نہ سیکھا تو آنے والے برسوں میں ہر سیلاب ہماری زمین سے زیادہ ہماری امید کو بہا کر لے جائے گا۔

سوچو… ہم نے درخت بیچ کر کنکریٹ خریدا، نہریں چھوڑ کر پلازے بنائے، اور پانی کو روکنے کی بجائے اپنے مستقبل کو ڈبو دیا۔ اب فیصلہ ہمارے ہاتھ میں ہے: ہم اپنی زمین کو بچائیں گے یا اپنے ہاتھوں سے دفن کر دیں گے؟

20/08/2025

With Shahzad Ahmad Mirza – I just got recognised as one of their top fans! 🎉
19/05/2025

With Shahzad Ahmad Mirza – I just got recognised as one of their top fans! 🎉

10/05/2025
10/05/2025

Alhamdulilah

وائٹ ہانڈی بریانی بنانے کی ترکیببکرے کا گوشت آدھا کلو چاول ڈیڑھ پیالنمک حسب ذائقہ ادرک دو انچ کا ٹکڑالہسن چار جوئے پیاز ...
23/04/2025

وائٹ ہانڈی بریانی بنانے کی ترکیب

بکرے کا گوشت آدھا کلو
چاول ڈیڑھ پیال
نمک حسب ذائقہ
ادرک دو انچ کا ٹکڑا
لہسن چار جوئے
پیاز پانچ سے چھ عدد درمیانی
ثابت لال مرچیں آٹھ سے دس عدد
سفید زیرہ ایک کھانے کا چمچ
چکن پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ ایک کھانے کا چمچ
دہی ایک پیالی
پودینہ دو کھانے کے چمچ
دودھ ایک چوتھائی پیالی
کوکنگ آئل حسب ضرورت

1پیاز کو باریک چوپ کرلیں اور اس میں کچلا ہوا ادرک لہسن،نمک،لال مرچیں اور دہی ڈال کر اچھی طرح ملا لیں

۔2 اس مکسچر سے گوشت کو میرینیٹ کرکے رکھ دیں،پھر مٹی کی ہانڈی کو گرم کرکے اس میں دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل کو گرم کریں اور اس میں ایک چائے کا چمچ زیرہ کڑکڑا کر مصالحہ لگا ہوا گوشت ڈال دیں۔

3 شروع میں تین سے چار منٹ آنچ تیز رکھیں پھر ہلکی آنچ پر پکاتے ہوئے جب گوشت گلنے پر آجائے تو گھی علیحدہ ہونے تک بھون لیں۔

4 علیحدہ پین میں ایک کھانے کا چمچ کوکنگ آئل میں گرم مصالحہ اور زیرہ ڈال کر کڑکڑا لیں،پر اس میں بھگو کر رکھے ہوئے چاول اور باریک کٹا ہوا پودینہ ڈال کر بھونیں۔چکن پاؤڈر کو ڈیڑھ پیالی پانی میں ملا کر ابال کر یخنی بنا لیں اور اسے چاولوں میں ڈال دیں

۔5 ڈھک کر درمیانی آنچ پر پکائیں اور پانی خشک ہونے پر اسے ہانڈی میں گوشت پر ڈال دیں۔دودھ ڈال کر ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔ مزیدار وائٹ ہانڈی بکرے کی بریانی تیار ہے۔ شکریہ ۔

Chicken biryani available for Friday lunch Book your order for jumma just share this post and get free delivery only for...
17/04/2025

Chicken biryani available for Friday lunch
Book your order for jumma just share this post and get free delivery only for karachi

Address

Karachi
Karachi

Opening Hours

Monday 11:00 - 17:00

Telephone

+923360316001

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food, Art & Accessories - Muhammad's creations posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Food, Art & Accessories - Muhammad's creations:

Shortcuts

Share