O Fumeiro da Beira

O Fumeiro da Beira O Fumeiro da Beira apresenta uma colecção de produtos de charcutaria e carnes nacionais, caracteri

29/12/2025

O Fumeiro da Beira gostaria de informar os seus estimados clientes que na véspera de ano novo, 31 de dezembro, o talho estará aberto até às 13h.
Votos de um excelente ano novo! 🎉

19/12/2025

Faça a sua encomenda para este Natal até dia 22 de Dezembro. Votos de Boas Festas! 🎄🎁

A equipa do Fumeiro da Beira deseja a todos os seus clientes um Feliz e Santo Natal 🎄🎅🏼
24/12/2022

A equipa do Fumeiro da Beira deseja a todos os seus clientes um Feliz e Santo Natal 🎄🎅🏼

Uma feliz e santa Páscoa para si e para os que lhe são mais queridos.
14/04/2022

Uma feliz e santa Páscoa para si e para os que lhe são mais queridos.

2021 chegou ao fim. Queremos agradecer aos nossos clientes pela confiança depositada. Para todos um Feliz 2022 com muita...
31/12/2021

2021 chegou ao fim. Queremos agradecer aos nossos clientes pela confiança depositada. Para todos um Feliz 2022 com muita saúde e alegria 🥂✨.

A equipa do Fumeiro da Beira deseja a todos os seus clientes um Feliz e Santo Natal! 🎄🎁
24/12/2021

A equipa do Fumeiro da Beira deseja a todos os seus clientes um Feliz e Santo Natal! 🎄🎁

[Receita - Vitela estufada com vinho tinto e cominhos]Ingredientes (4 pessoas):- 500g de Carne de Vaca para estufar;- 1 ...
12/05/2021

[Receita - Vitela estufada com vinho tinto e cominhos]

Ingredientes (4 pessoas):
- 500g de Carne de Vaca para estufar;
- 1 Dentes de Alho;
- 1 Cebola;
- 1 folha de louro;
- 1 c. chá de paprika;
- 1 c. chá de cominhos;
- 3 c. sopa de óleo;
- 3 c. sopa de polpa de tomate;
- Sal e Pimenta q.b.
- 1 Cenoura cortada em pedaços;
- 1 copo de vinho tinto;
- Sumo de 1 Limão.

Preparação:
1. Comece por marinar a carne de vaca. Corte em pedaços e coloque num taça com os seguintes temperos: o alho, a paprika, os cominhos e o sumo de limão. Deixe marinar durante a noite.

2. No dia seguinte, seque os pedaços de carne e aqueça uma frigideira com óleo. Aloure-os e reserve.

3. Na gordura sobrante, acrescente o vinho, o louro, a polpa de tomate, a cenoura e a cebola em rodelas. Junte a carne e deixe cozinhar tapado, durante aproximadamente 40 minutos.

4. Se necessário acrescente alguma água até terminar a cozedura.

Acompanhe com puré de batata, batata frita ou arroz branco para uma opção mais saudável.

[Fonte]:https://anossavida.pt/receitas/vitela-estufada-com-vinho-tinto-cominhos

[Receita - Coelho em mostarda de mel e vinagre balsâmico]Ingredientes (3 pessoas):- 1 coelho partido (cerca de 1,2 kg);-...
05/05/2021

[Receita - Coelho em mostarda de mel e vinagre balsâmico]

Ingredientes (3 pessoas):
- 1 coelho partido (cerca de 1,2 kg);
- 4 dentes de alho;
- folha de louro;
- 3 copos de vinho branco;
- 1 colher de sopa de mostarda de mel e vinagre - balsâmico;
- sal;
- 1 cebola;
- 1 colher de sopa(rasa) de manteiga
azeite.

Preparação:
1. Com umas horas de antecedência faça a marinada. Coloque o coelho numa taça, junte o vinho branco, a mostarda , os dentes de alho esmagados e o louro e deixe ficar a ganhar gosto.
2. Entretanto coloque a manteiga e um fio de azeite num tacho, pique finamente a cebola e , em lume brando, deixe a cebola cozinhar até ficar translúcida.
3. Junte o coelho e deixe cozinhar uns minutos em lume brando, temperado de sal a gosto.
4. Unte a marinada e um pouco de água e deixe cozer em lume não muito alto. Se necessário, a meio da cozedura, acrescente um pouco mais de água.

[Fonte]:https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/coelho-em-mostarda-de-mel-e-vinagre-balsamico-fid-919156

Nova semana, novos sabores! Visite-nos e tornaremos a sua semana mais deliciosa. 😀
03/05/2021

Nova semana, novos sabores! Visite-nos e tornaremos a sua semana mais deliciosa. 😀

[Receita - Favas à Moda da Lenita]Ingredientes:- 4kg de favas;- 120g de toucinho entremeado - O Fumeiro da Beira;- 2 col...
28/04/2021

[Receita - Favas à Moda da Lenita]

Ingredientes:
- 4kg de favas;
- 120g de toucinho entremeado - O Fumeiro da Beira;
- 2 colheres sopa de azeite;
- 1 chouriço de carne - O Fumeiro da Beira;
- 1 morcela - O Fumeiro da Beira;
- 100g de toucinho entremeado;
- 400g de entrecosto- O Fumeiro da Beira;
- 2 cebolas;
- 2 dentes de alho;
- folha de louro;
- salsa q.b;
- 1 ramo de coentros;
- hortelã q.b;
- 1 colher de chá de acúcar;
- sal q.b;
- pimenta q.b;
- vinho a gosto.

Preparação:
1. Leva-se o tacho ao lume com azeite, cebolas e alhos picados, toucinho cortado em pequenas tiras, o entrecosto aos cubos, o chouriço às rodelas e a morcela.
2. Refogue em lume baixo (15-20min) e borrife ligeiramente com vinho. Depois, retire as carnes e introduza as favas descascadas, o ramo de coentros, a salsa, o louro e a hortelã. Tempere com o açúcar e pimenta.
3. Disponha as carnes por cima e tape o recipiente, deixando cozer em lume baixo, sacudindo de vez em quando. Caso seja necessário, junte um pouco de água quente. Rectifique os temperos antes de tirar do lume.
4. Para acompanhamento sugerimos salada de alface e arroz branco.

Endereço

Zona Industrial De Lamas Lote 10
Mação
6120-786

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Terça-feira 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Quarta-feira 09:00 - 13:00
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Quinta-feira 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Sexta-feira 09:00 - 13:00
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Sábado 09:00 - 13:00

Telefone

+351939357188

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