Dieter's Bread

12/08/2026

EA E COCO. EL E DIETER. ❤️
Se cunosc de mai bine de 40 de ani.
Au crescut împreună în București, au râs împreună, au trecut prin multe împreună și, după atâția ani, au ajuns din nou… tot împreună. De data asta, la Câmpulung. 😊
Cine îi cunoaște știe deja: Coco este, fără nicio exagerare, varianta feminină a lui Dieter si prietena lui cea mai buna. 😂
Aceeași energie, același umor, aceeași poftă de viață. Probabil tocmai de aceea au reușit să rămână prieteni o viață întreagă.
Coco s-a mutat cu noi la Câmpulung și, între timp, a devenit sufletul brutăriei. O găsiți la vanzare, printre pâini, râzând, povestind și făcând câte puțin din toate.
Dar Coco mai are un talent. 😁
Face niște chifteluțe absolut fabuloase.
Atât de bune, încât chifteluțele lui Coco, cu salată de ardei copți, sunt mâncarea preferată a lui Dieter.
Și atunci ne-am gândit:
de ce să nu vă invităm și pe voi la masă? ❤️
Așa că vineri și sâmbătă facem din nou petrecere la Dieter’s Bread.
🍽️ Sarmale cu mămăligă
🍽️ Celebrele chifteluțe ale lui Coco cu salată de ardei copți
🥖 degustare de produse Dieter’s Bread
🍰 bunătăți din laboratorul nostru
…și probabil încă niște surprize, pentru că noi nu prea știm să ne oprim la timp. 😂
Vineri, 14 august — de la ora 12:00
Sâmbătă, 15 august — între 10:00 și 14:00
Nu facem ceva sofisticat.
Punem mesele, scoatem mâncarea bună și vă așteptăm la noi.
Ca între prieteni. ❤️
Dieter, Coco și toată echipa Dieter’s Bread

21/07/2026

Focaccia cu maia sălbatică — cheddar, roșii cherry, măsline, busuioc.

Nu e drojdie, nu e nici maia deshidratată. E maia sălbatică a lui Dieter, hrănită zi de zi până se trezește singură. De-asta iese așa: crustă rumenită neuniform, miez aerat, cheddar topit printre roșiile coapte.

Astazi, în brutărie. 🍞

21/07/2026

Focaccia cu maia sălbatică — cheddar, măsline, roșii, busuioc❤️

Nu e maia normală de drojdie, nu e nici din cea deshidratată, cumpărată gata pornită. E maia sălbatică, cea pe care Dieter o ține vie de ani buni, hrănită zi de zi, până se trezește singură.

Din ea a ieșit focaccia asta — pufoasă pe interior, crocantă la margini, cu cheddar topit direct în aluat, măsline întregi, rosii coapte bine în cuptorul cu lemne și busuioc proaspăt pus la final, cât mai e cald.

N-am urmărit o rețetă la milimetru. Am pus cheddar cât ne-a plăcut nouă, măsline câte au încăput, roșii câte au fost coapte bine în ziua aia. Așa iese pâinea când ai timp să o asculți, nu doar să o faci.

Astazi, în brutărie.

08/07/2026

Ce veți găsi vineri și sâmbătă la Dieter’s Bread

Pe 10 și 11 iulie, pregătim două zile în care punem pe masă multe dintre lucrurile pe care le facem noi, în brutăria noastră: pentru degustare, pentru vânzare și pentru cei care vor să ne cunoască mai bine.

PÂINE
Paine pe vatră, la foc de lemne
Paine cu maia sălbatică

COZONACI
Cozonacii noștri binecunoscuți, însiropați cu vinars

TORTURI
Diplomat — rețetă clasică
Trois Mousse cu ciocolată belgiană
Tort cu cremă de ciocolată Brigadeiro și amarene
tort cu cremă Baileys
Snickers
Dulce de Leche
Tort de casă cu nucă, kranz și cremă de ciocolată

PRĂJITURI DE CASĂ
Albinița
Blat de bezea si cremă de lămâie
Blat de bezea si crema de ciocolata
Kranz
Albă ca Zăpada

PRĂJITURI CLASICE
Amandină
Savarină
Ecler
Indiene
Doboșul nostru special

Vom avea și Savarine cu fistic și zmeură, Savarine cu ciocolată și vișine, Tiramisu, Pavlova, Choux cu lămâie și bezea, Cheesecake, Tarte și Ciocolata de casă.

Și, pentru că vrem să fie o degustare cu tihnă, pregătim limonadă și ceva buuuun de mâncat, marca înregistrată a lui Coco. :)

Vă așteptăm să gustați, să întrebați, să stați puțin cu noi și să luați acasă ce v-a plăcut.

📍Dieter’s Bread — Str. Traian 81, Câmpulung Muscel
📅 Vineri, 10 iulie: 11:00–15:00
📅 Sâmbătă, 11 iulie: 10:00–13:00

02/07/2026

Pe 10 și 11 iulie, deschidem ușa brutăriei puțin mai larg.
Vineri și sâmbătă, vă așteptăm la Dieter’s Bread cu produse făcute de noi, produse pe care le știți deja sau pe care nu le-ați încercat pana acum, pentru degustare și vânzare.
Pâine pe vatră la foc de lemne, pâine cu maia sălbatică, prăjituri de casă, prăjituri clasice și fursecuri așa cm se făceau odată, torturi și cozonacii noștri binecunoscuți.
Veniți să gustați, să întrebați, să stați puțin cu noi și să luați acasă ce v-a plăcut.
📍Str. Traian 81, Câmpulung Muscel
📅 10–11 iulie
🕗 Vineri, 11.00-15.00
Sambata, 10.00-13.00
Vă așteptăm cu drag.

29/05/2026

Savarinele de azi.

Cu ciocolată și insert de vișine.
Cu fistic și insert de zmeură.

Am păstrat ce iubim la savarina clasică: blatul bine însiropat și frișca naturală. Apoi am adăugat două combinații care îi dau un gust nou, fără să-i pierdem farmecul.

Făcute azi, la Dieter’s Bread. 😊

📍Câmpulung Muscel

19/05/2026

Pâine cu “maia” a ajuns să însemne multe lucruri.

Uneori înseamnă pâine făcută cu maia sălbatică, vie, crescută și hrănită zilnic.
Alteori înseamnă un produs în care maiaua apare deshidratată, ca ingredient, cu termen de valabilitate foarte lung.

Pentru noi, cele doua feluri de maia nu sunt același lucru.

Maiaua cu care lucrăm la Dieter’s Bread este vie. O creștem, o hrănim, o urmărim și lucrăm cu ea în fiecare zi. Are ritmul ei, schimbările ei, zilele ei mai bune sau mai încăpățânate. Iar pâinea făcută astfel are nevoie de timp.

Nu vrem să dăm lecții.
Vrem doar să spunem limpede cm facem noi pâinea.

Cu maia sălbatică.
Apa. Faina. Sare.
Pe vatră.
La foc de lemne.
Fără grabă.

📍Dieter’s Bread — Câmpulung Muscel

19/05/2026

14/05/2026

Tocmai am scos din cuptor covrigii cu ou.

Un produs vechi, simplu și foarte legat de zona Muscelului.

Nu are nevoie de multă prezentare. Are coajă rumenă, gust curat și felul acela de a fi pe care îl au lucrurile făcute altadata, din ingrediente puține și cu rost.

Se rupe cu mâna, se mănâncă simplu și, cumva, te duce direct spre gusturile de acasă.

Astăzi îi găsiți la Dieter’s Bread, proaspăt scoși din cuptor. 😊

📍Dieter’s Bread — Câmpulung Muscel

13/05/2026

Astăzi facem cozonaci. Cozonacii pe care atat de multi oameni ii apreciaza.

Insiropați cu vinars si traditionali, cu aluat frământat încet, umplutură generoasă, rom Stroh si arome naturale și multă muncă în spate.

Nu facem cantități mari.
Facem cât putem face bine.

Iar când îi tăiem și vedem miezul, umplutura și toate straturile acelea lucrate, știm de ce merită timpul.

Astăzi îi găsiți în brutărie, cât țin. 😊

📍Dieter’s Bread — Câmpulung Muscel