28/05/2026
Slow talk na Degustoriu 2026, ktoré bude už túto sobotu v Žito v SÝPKE v Moravskom Lieskovom.
Budeme súčasťou rozhovorov 😉
Marcela Nemcova
Farma Na Háji
Slow Food Pressburg
Tento rok sme sa rozhodli spomaliť ešte o trochu viac a namiesto klasických panelových diskusií vás čakajú komorné "vyspovedačky", v ktorých dvojica moderátoriek, Katka Klimová a Petra Molnárová, privítajú vzácne hosťky, pre ktoré je práca koníčkom, ktoré sú vo svojich profesiách výnimočne dobré a rozhodne inšpiratívne.
Tešíme sa, že naše pozvanie prijali a nechajú sa "vyspovedať":
🍀od 12:00 SILVIA HORECKÁ, zakladateľka a autorka portálu Terapia jedlom, odborníčka v oblasti zdravotnej biológie a potravinárskch technologií;
🍀od 12:45 MARTINA MATEJÍČKOVÁ jje zakladateľka a majiteľka integračného sociálneho podniku, ktorý sa venuje integrácii ťažšie zamestnateľných osôb na Slovensku i v Latinskej Amerike vďaka voňavej a chutnej komodite – kakau – pod značkou Kakaw Co+
🍀od 15:30 MARCELA NEMCOVÁ, je farmárka, ktorá hospodári spolu s rodinou na Farma Na Háji, ktorú založili pred viac ako 20 rokmi, v 7 ha sade perstujú ovocie, ktoré sa stalo ich vášňou a prácou... a rovnako aj ovečky, pasúce sa v sade; spoluzakladala projekt Gubaňa, ktorý navracia slovenskú vlnu a ukazuje dnešnému modernému človeku vlnu ako nadčasový materiál;
🍀od 13:30 AGÁTA MIKULOVÁ, výkonná riaditeľka KOCR Trnavský kraj, Trnavský kraj zážitkov , dlhodobo prepája cestovanie, gastronómiu a kultúru do zmysluplných zážitkov, ktoré majú dušu aj lokálny charakter; pomáha vytvárať nový jazyk regiónu, autentický, súčasný a založený na ľuďoch, jedle a príbehoch miesta;
🍀od15:30 LUCIA ĽUPTÁKOVÁ, farmárka, ktorá spolu so sestrou Janou vedú rodinnú farmu Ľuptákovcov (Ovčia Farma) v oravskej dedine Pokrývač, v 3. generácii, venujú sa chovu oviec. Ich práca ich baví, čo cítiť jednoznačne z kvality ich remeselných ovčích produktov;
🍀 od 15:30 IVANA KODAJOVÁ, spolu s partnerom, Jaroslavom Matejčekom, spočiatku vôbec nechceli byť farmármi a dnes ich kozie výrobky z kozej farmy Vlčí Vrch, v Hornej Súči, zbierajú medzinárodné ocenenia
