15/07/2023
🍳ไข่ฟูโหระพาแหนมระเบิด🧂
ส่วนประกอบ : ไข่ 3 ฟอง, ใบโหรพา 1 หยิบมือ, แหนม 1แท่ง และซีอิ้วขาว 1/2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. หาหม้อก้นลึกใบเล็กๆ 1 ใบ ใส่น้ำมันซัก เกือบครึ่งหม้อ ตั้งไฟให้ร้อนจัด ลองเอาไข่หยดลงไปถ้าฟูขึ้นทันทีละใช่เลย ถึงเวลาวางระเบิด
2. ตีไข่กับส่วนผสมที่เราเตรียมมาให้เข้ากันแบบเร็วๆ รัวๆ จากนั้นค่อยเทใส่หม้อที่น้ำมันร้อนจัด ไข่จะฟูฟ่องขึ้นมา ประทุปุ๊บปั๊บราวระเบิด
3. ถึงตอนนี้รีบหรี่ไฟกลางทันที แล้วค่อยทอดไปให้ข้างในสุกข้างนอกกรอบ
4. พอได้ที่ลองใช้ทับพีแอบดูไข่ข้างล่าง ถ้ากรอบแล้วใช้ทัพพีอีกอันค่อยๆช่วยกันพลิกไข่
5. ไข่จะฟูกรอบทั้งสองด้าน ปิดไฟ เอาไข่ขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่กระทู้ https://pantip.com/topic/33618942
