11/07/2024
EGCG คืออะไร?
EGCG (EPIGALLOCATECHIN GALLATE) เป็นสารที่พบมากสุดในกลุ่มคาเทชิน (catechin) ที่มีในใบชาเขียวและชาดำ
ซึ่งเป็นสารกลุ่มโพลีฟีนอล(Polyphenol) มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ มีศักยภาพในการป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ โดยมีความแรงของการต้านอนุมูลอิสระมากกว่า วิตามินซี 100 เท่า และวิตามินอี 25 เท่า
