Pan Mallette Coffee 胖馬樂咖啡

07/07/2026

親愛的客人們，

我們要放暑假啦！☀️

2026年7月22日（三）到8月5日（三）店休。

想買豆子或耳掛咖啡包的朋友，請記得提前預訂喔！😊
宅配最後出貨日是7月21日（二）。

我們8月6日（四）恢復正常營業，也恢復正常宅配出貨。
到時候見！
祝大家暑假快樂 ☕️

06/07/2026

流行會變，名字會換。
但我們手沖冰黑咖啡的方式，十年沒變。
現在流行的名字叫它 Flash Brew，也有人叫它日式急冷咖啡。
反正，都是同一杯咖啡。
就是那杯你喝過就忘不掉的味道。

原理很簡單：
熱水把味道帶出來，冰塊馬上鎖住它。

重點只有一個：豆子好，水好，咖啡就好喝。
沒有祕密。

夏天這麼熱，在家也能輕鬆沖一杯咖啡廳風格的冰咖啡降降溫！
這是建議的比例：

20g 豆（磨比平常細一點）
180g 熱水（92-93°C）
120～130g 冰塊

溫度的學問：
5°C-12°C 是風味最完整的區間。
低於 5°C，味蕾會睡著，喝不出甜。
高於 15°C，酸質會變尖銳，結構跑掉。

所以，沖好之後，不要急。
在對的溫度，喝下那一口。

你，喝出差別了嗎？☕️

#冰手沖咖啡 #日式急冷 #自家烘焙 #精品咖啡

04/07/2026

水洗 vs 日曬，怎麼分？

看到那條明顯的白色銀皮線，就是辨別水洗豆最簡單的方式之一。

照片下方是水洗，上方是日曬，你看出來了嗎？

#水洗豆 #日曬豆 #精品咖啡 #自家烘焙 #新鮮咖啡豆

28/03/2026

咖啡沖煮出來的色澤或許低調，但入口卻是繽紛的驚喜。

#桃園 #自家烘焙 #精品咖啡 #濾掛咖啡 #咖啡豆

03/03/2026

23/02/2026

2/23 星期一，胖馬樂咖啡開工了！
🧧✨大家新年快樂✨🧧

#桃園咖啡豆專賣 #咖啡禮盒 #桃園精品咖啡 #自家烘焙咖啡豆 #開工日

10/01/2026

✨ 為什麼藝妓咖啡如此昂貴？ ✨
並非所有藝妓咖啡價格都一樣。最稀有的批次來自專門只栽種藝妓樹的莊園，嚴格避免與其他品種交叉授粉。藝妓品種本身極為嬌弱——樹葉稀疏，產量低，且必須在高海拔，適度日照，均衡雨量與晨霧的理想環境下才能生長。
再加上繁複的處理工序，細緻去殼，以及為保持新鮮而以空運送達，這些都使得部分藝妓咖啡價格不菲。
然而，昂貴並不代表風味一定「濃烈」。藝妓咖啡的魅力在於豆子本身的輕盈感，如同品嚐一杯帶有香氛和層次的上等茶，層層純淨而細膩的風味會在慢慢啜飲中逐步展現。
☕️ 下次品嚐藝妓咖啡時，別追求強烈的衝擊，而是靜心感受每一口的純粹和優雅。

#自家烘焙 #藝妓咖啡豆 #精品咖啡 #頂級咖啡 #桃園