馬修咖啡製研所

10/02/2024

26/01/2024

【咖啡紅包喜洋洋 龍年如意任翱翔】

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咖啡內袋隨機出貨

03/02/2023

元宵猜謎抽獎活動來了…趕快加入「馬修咖啡」LINE好友
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元宵猜謎抽獎活動辦法:

一、請於2/4前加入「馬修咖啡」LINE好友

二、2/5日早上 10:00 於「馬修咖啡」官方LINE@平台 公佈謎題

三、題目一共三題，每答對一題，可獲得下一題的題目。答錯即無法進行下一題，可重覆作答。作答時間至2/5 晚上23:59分後無效

四、第三題答對後，即可立即獲得「抽獎券乙張」，並進行抽獎

五、本次獎項為-濾掛咖啡乙盒(十包)。中獎者請將中獎畫面完整截圖後，上傳於「馬修咖啡」官方LINE@平台。

六、上傳後請依指示，進入官網購物平台加入會員後，依指示操作點選，即可「免運費」獲得獎品。

七、2/15日前未完成上述所有手續者，視同放棄獲得獎品。

八、如有未盡事宜，另行公告。

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23/01/2023

初二～習俗回門的日子。
今天更得打起精神，呈現你最好的一面🥰

#我的咖啡會呼吸
#美好的一天從這杯咖啡開始
#每天要喝的一定要新鮮
#先接單後烘焙
#馬修咖啡製研所

10/01/2023

有LINE好友詢問，怎麼去官網買不到春節禮盒組了。

是的! 非常抱歉，春節禮盒組已銷售一空了。😋

感謝您的支持!因為您懂…😘

【天下美食 惟「鮮」不破】選擇新鮮烘焙的咖啡，除了咖啡香氣濃郁，令人心怡，對身體健康更是有益無害啊。💯

#馬修咖啡製研所
#先接單後烘焙
#每天要喝的一定要新鮮
#我的咖啡會呼吸
#客制您的咖啡
#自己喜歡的咖啡就是好咖啡

04/01/2023

⭕️早鳥方案至2023/1/05止 ⭕️「過年要有好人緣，送禮輕鬆沒負擔」提了就走，好看大方。年節送禮最佳選擇。 ⭕️採用-衣索比亞 罕貝拉 古「吉」產區，【G1最高等級精品咖啡】送禮自用二相宜。 ⭕️為確保咖啡的新鮮，一....

28/12/2022

現在加入【馬修咖啡】Line好友:

⭕️立即獲得Line好友獨享優惠代碼。於官網賣場購物結帳時，點選「使用優惠代碼」輸入Line好友獨享優惠代碼後，即可【折抵100】元。🥰
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(以上使用詳細辦法，以官網公告為主)

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12/12/2022

⭐️為什麼新鮮的咖啡會排氣⭐️
　🍀天下美食　唯鮮不破🍀

✨剛烘好沒多久的豆子，經過研磨沖煮時，往往會排出大量的泡沫，粉層上湧出一顆顆氣泡🫧，仿彿在呼吸一般。而冒出的氣泡，正是咖啡中的二氧化碳。

2018年農業與食品化學的期刊提到：「二氧化碳是咖啡新鮮度的重要指標，在保存期限與包裝上扮演重要角色，影響了萃取咖啡的過程，影響濃縮咖啡crema的形成，也可能影響咖啡在感官上的風味特性。」

當咖啡烘焙到第一爆後，咖啡豆會發生降解反應，降解反應是烘焙結束時最重要的化學反應，因為降解時會轉化成糖，此時能量釋放就會產生氣體。

✨買到新鮮的咖啡豆，建議從烘焙出廠日子起，再放置7-14天進行養豆(依焙度不同)。雖然，有Co2代表新鮮，但也會略微影響風味，因此若能進行養豆，將Co2排放到一定的程度後，咖啡的風味會更豐富、更好喝。

咖啡保存不當或買到不新鮮的咖啡，與一般豆類相似都會產生毒素，危害人體健康。然而，所有食品都是如此。所以，新鮮是所有飲食的必要條件。

✨「先接單後烘焙」的新鮮咖啡，必然是咖啡愛好者選擇咖啡的要素。

【新鮮】是開啟「美味」與「健康」大門的鑰匙啊！🥰
#堅持先接單再烘焙
#因為新鮮所以會呼吸
#美好的一天從這杯咖啡開始

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