06/04/2026
「火鍋」還是我們喜愛的聚餐方式之一，不論甚麼樣的湯底、價格，在你只要想吃火鍋的時候，總是可以在任何地方好好享受跟朋友、家人相聚的時光。
智鼎-火鍋料 而我們也還是在火鍋食材、冷凍食材、料理食材上面繼續努力。以下分為幾個類別。
1. 火鍋料、丸類食材：我們一樣提供高品質、不退冰，盡可能地尋找多樣化的口味，讓大家可以在選擇上多些變化。
2. 水產類：我們致力尋求少量、高頻率更新的方式，讓大家可以嘗鮮不同的冷凍水產種類。家庭類常用的「金目鱸魚清肉、鯖魚片、鮭魚輪切片」是常態性的商品。白蝦也選擇大尺寸的規格供應。家庭料理也不用擔心找不到食材。
肉類：常態性的火鍋肉片-豬肉、牛肉也是固定配角。另外偶爾會出現骰子牛、特別部位的牛肉，讓大家在家料理也對自己好一點。
另外，也有提供生鮮肉品系列(去骨帶皮雞腿肉、去皮雞胸肉、雞胸絞肉、霜降台灣松阪豬切片)，讓大家可以選擇更多樣化的食材變化。
冷凍調理包(含點心類)：微波即食、早餐、點心，我們都會定期更新上架，這一類的商品很多，例如：義大利麵、蔥抓餅、蛋餅皮、小熱狗、土魠風味魚酥、鹹豬肉、燒烤雞翅系列、醃漬里肌肉、古早味蘿蔔糕、下酒菜系列(生芥末章魚、麻辣鮮蛤、原味鳳爪、黑胡椒毛豆莢)、日本進口烏龍麵、日本進口拉麵、鹹酥雞軟骨、懷舊雞腿酥、造型包系列、千張豆皮、小肉豆、紅龍雞塊、牛肉湯、火鍋湯底系列、四角薯餅、脆薯、細薯條、即食雞胸肉系列、冷凍蔬菜(青花菜、玉米筍、玉米粒)
冷藏商品：冷藏魚板、限量老豆腐、即食黃金玉米棒
最後，還有油品的部分。我們目前門市也有提供兩款 Grupo Ybarra 西班牙Ybarra益百萊橄欖油可以供大家選購。
純橄欖油：具有耐熱發煙點（約 230°C ），可以涼拌、沙拉、蒸、煮、煎、炒、烤。
特級初榨冷壓橄欖油：發煙點（約 180°C ），可以涼拌、沙拉、生飲、蒸、煮。
兩款用途略有不同，都是暗色玻璃瓶裝，原裝進口。
大致上介紹了一些商品，後續會再持續整理一些商品介紹，讓大家能夠更了解我們。
【火鍋市場仍破400億元 為何吃到飽品牌卻開始收縮？】
台灣火鍋市場一年規模還在400億元以上，店越開越多，火鍋還是很多人每週會吃的選項。
但同一時間，餐飲集團卻陸續撤出，王品關掉「向辣」、饗賓結束「小福利」，吃到飽麻辣鍋開始收縮。這不是單一品牌經營不善，而是產業結構正在改變。
《食力》專欄作家 王福闓 表示：
一邊是成本壓力：進口牛肉價格波動、人力短缺讓「無限供應」越來越難撐。
另一邊是消費轉向：從「吃回本」走向「吃得好」，單點式與高品質鍋物逐漸取代中價位吃到飽。
高端往上走、平價小火鍋撐日常，反而卡在中間的吃到飽，最辛苦。吃到飽火鍋沒有消失，而是正在被重新分化。
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