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Cómo Brighton & Hove se convirtió en la ciudad gastronómica más ecológica de Gran BretañaConocido durante mucho tiempo c...
24/10/2022

Cómo Brighton & Hove se convirtió en la ciudad gastronómica más ecológica de Gran Bretaña

Conocido durante mucho tiempo como un faro progresista, Brighton & Hove se está convirtiendo rápidamente en un modelo global de sostenibilidad alimentaria.

Después de un viaje iluminado por el sol a través de las ondulantes colinas verdes del Parque Nacional South Downs, me dirigí por un tranquilo camino rural sombreado por árboles hasta Wilding Wood Farm, donde esculturas de madera talladas en árboles caídos salpicaban el pasto. Había venido para arrancar habas en lo que sería mi primera experiencia de cosecha, pero también para contribuir a uno de los programas alimentarios sostenibles más inspiradores de Europa.

Fui el miembro más nuevo de Sussex Gleaning Network, que reúne a voluntarios locales y visitantes para ayudar a recolectar el excedente de cosecha de las granjas del área para convertirlo en comidas para las personas que luchan contra la pobreza alimentaria. En una hora, los frijoles que había recogido estaban en camino a una cocina comunitaria en la cercana ciudad de Brighton & Hove, cuya red de iniciativas de alimentos sostenibles evita que cientos de personas en la ciudad pasen hambre todos los días.

Turf houses: los edificios 'verdes' originales de IslandiaConocidas como "torfbæir", estas casas ingeniosamente diseñada...
24/10/2022

Turf houses: los edificios 'verdes' originales de Islandia

Conocidas como "torfbæir", estas casas ingeniosamente diseñadas ayudaron a establecer uno de los entornos menos hospitalarios de Europa.

Con sus solitarios campos de lava, escarpados acantilados y austeras llanuras cubiertas de rocas, Islandia es uno de los países más áridos de Europa. En gran parte de la isla, la lejanía absoluta es sorprendente, y eso es especialmente cierto en la remota Región Noroeste, donde había venido para aprender cómo los islandeses pudieron establecerse en uno de los lugares menos hospitalarios y con mayor actividad volcánica de la Tierra.

Establecerse en Islandia, incluso para los nórdicos endurecidos, fue difícil en el siglo IX EC. Hubo temperaturas bajo cero y una espesa capa de nieve incluso en terrenos más bajos durante gran parte del año. La nación predominantemente rocosa nunca produjo la tierra fértil que otras naciones europeas hicieron: solo una quinta parte de ella, principalmente en la región noroeste, es cultivable hasta el día de hoy. Cuando los marineros nórdicos vieron la isla por primera vez, Islandia tenía aproximadamente un 30 % de bosques, una cobertura baja en comparación con el resto de Escandinavia en ese momento. Con madera limitada, los materiales para construir casas eran difíciles de conseguir, especialmente porque las rocas basálticas de la isla eran difíciles de tallar.

A fin de cuentas, es sorprendente que los colonos de Islandia sobrevivieran. Que lo hicieran se puede atribuir a un factor por encima de los demás: torfbæir (casas de césped), que se utilizaron como refugio desde la época de los primeros colonos nórdicos hasta finales del siglo XX. Estas viviendas se construyeron alrededor de estructuras básicas de madera, con bloques cortados de césped (hierba y tierra de hasta 1 m de espesor) dispuestos sobre una capa base de roca y empaquetados para formar las paredes y los techos de la estructura. Hoy en día, todavía se pueden encontrar en todo el país, sobresaliendo del paisaje con la hierba hacia arriba como tiendas de campaña. Hay especialmente buenos ejemplos abiertos al público en Glaumbær en el noroeste, Laufás en el norte y Keldur en el sur.

En Croacia, un hotel que intenta curar heridas de guerraCerca de la frontera entre Bosnia y Herzegovina, un hotel de pue...
24/10/2022

En Croacia, un hotel que intenta curar heridas de guerra

Cerca de la frontera entre Bosnia y Herzegovina, un hotel de pueblo pequeño se centra en regenerar un pueblo con cicatrices de guerra y unir a una comunidad.

El Parque Nacional de los Lagos de Plitvice es una de las atracciones turísticas más populares de Croacia. Después de pasar un día deambulando por los senderos que serpentean alrededor de los lagos de travertino y las cascadas del parque, encontrando cada tono de verde y azul, pude ver por qué. La geología única del sitio de la Unesco, donde las barreras de toba blanca son atravesadas por el agua en cascada, recuerda el idílico valle de Rivendell en el mundo ficticio de la Tierra Media de JRR Tolkien.

Sin embargo, quedarse en la zona puede ser menos romántico. Tres hoteles de aspecto desgastado rodean la entrada del parque, mientras que las sencillas pensiones y los campamentos a lo largo de la carretera principal albergan el flujo constante de turistas. Pero a 15 minutos en auto hacia el este, en el pueblo de Ličko Petrovo Selo, recientemente surgió una nueva y sorprendente oportunidad de alojamiento.

Un paseo por la pequeña ciudad me llevó a edificios en ruinas y con marcas de conchas, recordatorios de un pasado menos tranquilo. Una diminuta oficina de correos era la única otra empresa comercial. Por lo tanto, parecía inesperado que este fuera el lugar donde el Hotel Lyra (el hotel de cuatro estrellas más cercano a los lagos de Plitvice) había elegido abrir. Sin embargo, la propiedad de nueva construcción de 58 habitaciones tiene como objetivo no solo ofrecer a los huéspedes un lugar mejorado para dormir, con su moderno diseño Scandi y comodidades ecológicas en las habitaciones, sino también mejorar la comunidad circundante, que ha permanecido marcada por la guerra de los Balcanes. de los años 90 y desintegración del antiguo estado yugoslavo.

La historia olvidada de las ciudades carboníferas afroamericanas de EE. UU.Uno de los parques nacionales más nuevos de E...
24/10/2022

La historia olvidada de las ciudades carboníferas afroamericanas de EE. UU.

Uno de los parques nacionales más nuevos de EE. UU. ha puesto a Virginia Occidental en el centro de atención, pero hay una historia más profunda por descubrir en los restos de sus comunidades carboníferas afroamericanas.

La historia del pasado de Virginia Occidental a menudo es más o menos así: a fines del siglo XIX, trabajadores de cuello azul llegaron de Gales, Europa del Este y otros rincones remotos del mundo para extraer el carbón que finalmente construyó las ciudades que convirtieron a Estados Unidos en una superpotencia mundial. estado. Pero esa historia deja fuera un elemento importante: las experiencias vibrantes ya veces trágicas de las comunidades afroamericanas de la región, que fueron parte integral de la industria y de una cultura floreciente de los Apalaches.

Huyendo de la violencia liderada por blancos y de las leyes de segregación racial (conocidas como leyes de Jim Crow) en los estados del sur después del final de la Guerra Civil de los EE. UU. y la abolición de la esclavitud en 1865, los afroamericanos se dirigieron hacia el norte hacia los yacimientos de carbón de Virginia Occidental en busca de trabajo. y un mínimo de seguridad.

A mysterious cult that predates StonehengeSpread over a vast, remote landscape in north-western Saudi Arabia are millenn...
08/07/2022

A mysterious cult that predates Stonehenge

Spread over a vast, remote landscape in north-western Saudi Arabia are millennia-old archaeological remains that could change our understanding of prehistory.

The car was gliding smoothly along the immaculately maintained highway in AlUla, a region in north-western Saudi Arabia, when my driver abruptly veered off the road. "I missed the turning," he said. I looked out of the window in confusion as I couldn't see an obvious bend. "Here," he exclaimed, as the car jolted across basalt rocks to join a barely discernible path into the desert.

We drove into a vast, flat landscape. A bright blue sky enclosed us on all sides and a smattering of white clouds hung low. After a few minutes, we stopped by acircle of stacked stones. I climbed out of the car, waiting to meet Jane McMahon, part of a team of archaeologists from the University of Western Australia that has been working in AlUla since 2018. All around me was an arid plain of grey-black rocks lightly dusted in pink-hued sand. There was something otherworldly about it all: the lack of a single tree or a blade of grass; the stillness of the air that was only occasionally interrupted by a bitter gust of wind that chilled you to the bone.

I'd come here because recent discoveries in AlUla are shining a light on a fascinating period of history in Saudi Arabia. Since the nation only opened for international research a few years ago (and to tourists in 2019), many of its ancient sites are being studied for the first time. While historians are familiar with the ruins of the 2,000-year-old cities Hegra and Dadan and their place on the Incense Route (Hegra's tombs and monuments are a Unesco World Heritage Site), they didn't have much knowledge about the civilisation that came before, until now.

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