喬記洋行 Choisie

喬記洋行 Choisie 你最獨具一格且幽默的策略思維夥伴!
Your Classy Thought Partnership.

喬記洋行營業中,目前老闆在倫敦。
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02/10/2026

經營電子報,今年解鎖的成就:三大主題「養心帖」、「文商策」、「全局觀」各自都開始讓我接到合作邀約與變現機會了 🥹
專注心理韌性的養心帖,會吸引到關注如何平衡個人與職場健康的朋友,幫助彼此理解人生裡的優先序位,以及藉由角度切換,找到合適的自處方式;
專注人文商業策略的文商策,則會吸引跨產業,如高奢、時尚、電商、科技、AI 的專業工作者與決策者,一起用細緻且鋒利的角度探討品味與講究;
而專注在跨國職場的全局觀,則能跟讀者一起探討成為外派、移民需要理解的大實話,無論是談判、斡旋、管理,以及「出海」這件事背後的務實考量。
如今有 1500+ 訂閱者,我最近也在思考《喬記洋行》怎麼繼續規模化,同時有更多細緻的設計,可以讓社群有更多機會交流、互動。所有事情都很新,也希望一步一步走,可以讓《喬記洋行》陪伴讀者,一起邁向彼此的挫敗與成功。..

另外我也發現我很久沒有更新臉書專頁,這實在是我的失憶之舉,希望讀者擔待,我會回來把更新進度拉回答的哈哈哈哈哈哈哈。

我在尋求諮商心理師協助的過程中,曾有幾次聊到生活習慣這件事:我曾經是一個很喜歡在戶外散步的人,也曾經是一個會定期上健身房的人。我在法國時運氣不好遇上 Covid-19,但我同時運氣也很好——學校位於凡爾賽附近的小城鎮,而校園涵蓋山坡與低谷,...
01/21/2025

我在尋求諮商心理師協助的過程中,曾有幾次聊到生活習慣這件事:我曾經是一個很喜歡在戶外散步的人,也曾經是一個會定期上健身房的人。我在法國時運氣不好遇上 Covid-19,但我同時運氣也很好——學校位於凡爾賽附近的小城鎮,而校園涵蓋山坡與低谷,擁有一片小型的森林與湖泊,甚至還有一棟法式莊園宅邸(le chateau),有時可以看到小鹿。
我當時總是戲稱我住在路易十四的獵場,而既然封城期間無法跟他人有社交活動,那我就去散步。逼近中午十一點半的時候我會準備出門,穿越校園裡的建築,走進森林裡彎繞的小徑裡,隨著地勢上上下下,最後走近小湖泊,繞過旁邊的足球場,在莊園宅邸前面稍微停留,然後爬一段山坡回到宿舍。整趟路程四十分鐘到一小時不等,卻可以讓我觀察法國春夏的花期。面對不知道什麼時候才會放緩的疫情,可以有效舒緩焦慮。
這樣的習慣,卻在愛爾蘭時被磨耗掉了。
我曾在談心室自剖,以及上一篇物理環境電子報提及,因為我自己居家辦公空間概念造成的混亂,以及外在地理環境的限制——多雨、低溫、日照時間極少——有段時間我每天醒來的感受都很陰鬱。逐漸地,當不開心時,我就想要繼續躲起來,完全不想踏出家門。甚至因為便利的外送服務,我就更有理由把我自己鎖進自囚的小公寓裡。
雖然在公寓裡非常安全、舒適,但同時這個公寓也讓我無時無刻都處在蜷縮、不舒張的狀態之中。我當時一直感到非常矛盾,時不時腦中會冒出崩潰的吶喊:「為什麼我花了這麼多力氣搬到了我很喜歡的歐洲,而我在這裡卻只能把自己鎖在房間裡面?」
這樣的狀態持續太久,低谷於焉來臨。崩壞後的我知道,不能這樣下去了。
TED Talk 非常知名、獲得滿堂觀眾起立鼓掌的美國社會心理學家 Amy Cuddy 教授的演講,最初的名字是〈Your body language may shape who you are〉。裡面提及一個我至今都受用的概念:心理影響生理,但反過來,生理也可以影響心理。
用更明確的範例來說,人在不安、哀傷、害怕的狀況時會將身體蜷縮起來,這是因為心理變化,而改變生理狀態。但同理,如果人在平時的狀態下,無意識將身體蜷縮起來,在通常在身處權力弱勢狀態下才會有的姿勢,也會連帶讓心理上感覺自己的狀態不夠具有影響力。
因此,Amy Cuddy 提出洞見——想要轉換心理狀態,如果心理上沒辦法有效轉換,不如就靠身體來幫助自己吧——咬著筆微笑,假笑久了會變成真笑,心理也會快樂起來。舉高雙手、放鬆身體,有如要迎接勝利,久了心理也會給予自己足夠的自信。
這也是所謂「弄假成真(Fake it Till You Make it)」的啟動點。
雖然 Amy Cuddy 的研究後來有掀起一波學術討論與質疑,但這不影響我當時第一次聽到這個認知心理學反轉機制的震撼感。我第一次看到這個影片是十多年前我還在大學時的事,當時年輕,只擷取演講中提及,極度務實的運用,讓我在面試前比較不緊張、不焦慮。但這並沒有在其他時刻,成為我的心理助力。
直到 2022 年,來到了英國的新環境,在過勞的狀態下跟諮商心理師談及我的挫敗感。我當時跟諮商師說,我也想要快點從心理上的廢墟站起來,但我真的沒有辦法突然就從低落的狀態中轉變回來。諮商師聽完之後回答:「或許換種方式吧?你可以試試看,就單純走出門。不用逼迫自己運動,不用逼迫自己社交,就是一個人出去散散步。」
那時候 Amy Cuddy 的演講從我腦中冒了出來——如果我如今的心理狀態還是很脆弱,真的沒辦法一轉念就幫助自己恢復元氣,那這時候是不是可以讓我的身體幫助我,給心理力量呢?
我突然就想通了:要我立刻從低谷中恢復出來,這太累了,也很難,可是散步是很簡單的事情。出門散步這件事,我做得到。我只要站起來,推開門,走出去,就好了。
從此之後我開始嘗試著出門散步。
剛開始只能出去走一點點,而步行時,身體依舊緊繃,還是習慣低頭看著人行道,時不是掏出手機;後來出門比較放鬆了,開始會在出門散步時,抬頭看大樹與天空,發現往上看有更多難以察覺的建築細節,整個人肌肉也舒張開了。再後來,我可以在倫敦亂走,穿越大公園、廣場、社區、人群。那時候我走路,甚至昂首闊步了起來。
我花了許久,才讓我的心理韌性回到過勞以前的基本水準。更在之後花了更久的時間,才回到可以游刃有餘、面對高壓的狀態。
出門散步這件事,當然只是康復過程中我做的其中一件事,也可能並非是我做的事情中最關鍵的事。但我如今也知道,在那個狀況下,光是走出去,對我來說,就已經是一場巨大的勝利。.....
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心理影響生理,生理也可以帶動心理;創造讓身體「啟動」的契機,為心理健康打氣

「他們節節敗退的原因,不是出在他們最令人信服觀點的強度;而是他們最不令人信服觀點的脆弱。」——Adam Grant我在念 MBA 時,最後一學期的策略課程設計,被教授切分為兩大主軸,第一主軸是以企業個案為範例,探討如何應用「策略」框架;第二...
12/01/2024

「他們節節敗退的原因,不是出在他們最令人信服觀點的強度;而是他們最不令人信服觀點的脆弱。」——Adam Grant
我在念 MBA 時,最後一學期的策略課程設計,被教授切分為兩大主軸,第一主軸是以企業個案為範例,探討如何應用「策略」框架;第二主軸則全部是「談判」,探討的是當你我已經清楚最合適的策略,如何用強大的溝通能力說服他人、達成共識以及促進接下來的實務執行。
而在「談判」這個主軸上,最有趣的是每堂課都有談判在技巧與策略上的子題,而其中令我印象深刻且受益良多的,正是如何來與談判對方「爆吵一頓」。
當時我雖已經有工作經驗,但碰上善用情緒幅度、鬼靈精怪的同學們在「爭吵過程」中進進退退,我還是嘖嘖稱奇。好巧不巧,我如今因為職位關係,有非常複雜的組織內利益關係人際網,在 2024 這整年,我的工作絕大部分都圍繞在困難對話(Difficult Conversation)上:要不我得重整破裂的夥伴關係;要不我要強硬推進專案、或是拒絕專案被強硬推進。即便我不想吵,談判桌上最後的解法,有時還是得文明地吵一架。
吵架這件事可不容易啊——我尚且不能稱自己是吵架高人,只是隨著實戰經驗越來越多,也頗有心得。不如,這回來談談,如何沙盤推演,訂定策略,好好吵上一架?..
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雙方任何接觸,都是要破除資訊不對等造成的邏輯屏障;而善用情緒,則是手段之一

若你有信用卡,我想十之八九都接過來自發卡銀行的保險銷售電話。保險銷售員打電話來時總是親切地問:「請問您是否有一分鐘的時間?」我們心理上知道大事不妙,這鐵定是一通銷售電話,生氣有之,懊惱有之,想說這件麻煩事怎麼發生在我身上。大部分的人接到電話...
10/16/2024

若你有信用卡,我想十之八九都接過來自發卡銀行的保險銷售電話。
保險銷售員打電話來時總是親切地問:「請問您是否有一分鐘的時間?」我們心理上知道大事不妙,這鐵定是一通銷售電話,生氣有之,懊惱有之,想說這件麻煩事怎麼發生在我身上。大部分的人接到電話都義憤填膺的想要掛電話,但是真正開口說聲「我沒空」,掛掉電話的人,有多少呢?
我可以用電話銷售的經驗角度來總結:一百通電話裡面,會有約略七成的人選擇直接拒接,而剩下接起來電話的兩三成,只有四五位會真正掛掉,剩下二十多位都會至少聽完三分鐘以上的產品基礎介紹,即便他們理應連聽都不想聽。
也就是說,100 通電話裡面,真正會直接拒絕對方並且終止流程的只有 5%。有 20% 上下的人是想要離開現場,但最後還是在拉拉扯扯之中聽完的。
狠不下心拒絕的人數,是斬釘截鐵拒絕人數的四倍。
我們都希望自己能夠乾脆利落的拒絕他人,然而付諸行動時,拒絕並不是這麼普遍與這麼容易的事情。這是怎麼回事呢?
上述的例子雖然並不能說極端精準,但是是我在花旗當儲備幹部(Management Associate)去電話保險部門輪調時,每天電話 250 通,上線約莫 20 天,總計 5000 通電話裡我的體感經驗。
各位可能想說,平平一個儲備幹部,怎麼會被要求要去電話保險部門拉保險?
這是當時花旗的訓練機制之一,一方面是測試該儲備幹部是否有業務長才,或許能夠成為未來的業務領導人;一方面是讓儲備幹部透過實戰,設身處地理解業務的難處與眉角,避免未來推動專案時打高空,才能真正有效挖掘出流程優化與使用者痛點的機會。
雖然經過這段訓練後,我認知到我並非電話業務長才(這好像很明顯),但當時這段經驗反倒給了我很多其他面向上的啟發——比如「拒絕」,看起來輕鬆寫意,實則是隱藏在組織管理與溝通策略裡一個非常底層的關鍵議題。
為什麼我們這麼難拒絕電話業務的請求,要他們停止推銷?
要得到這個答案,先讓我們轉換視點,從「客戶」視點挪移到「業務」視點——花旗業務部門當時對所有業務做的第一個重要訓練,叫做「拒絕否定」,亦即,不管客戶在初次回答時說了什麼,嚴正拒絕(Hard No)或是委婉拒絕(Soft No),一律先用轉折語銜接之後,直接進到下一個銷售話術。
讓我們用對話來當作範例來模擬一下這個情境:
業務:您好,請問您是都敏俊嗎?我是喬老闆,編號 012345,為了回饋優質客戶,特別有個優惠想要告訴您,可以讓我花三分鐘的時間為您簡介嗎?
除了極少數直接答應這個請求的客戶,大多數台灣客戶通常會怎麼回答呢?
客戶 A:不好意思,我現在很忙,不方便接電話。可以晚一點嗎?
客戶 B:我目前沒有這個需要,你可以寄資料給我,我考慮一下。
客戶 C:你這是什麼優惠?信用卡還是保險推銷嗎?
客戶 D:我沒有興趣欸,可以不要再打給我了嗎?
上述這些都只是範例,然而,可以看到大部分人的回答是非常具有轉圜餘地的,雖然有表達拒絕的意願,但是回答通常都很婉轉,要不用客觀條件不符合(比如客戶 A),要不用其他媒材打發(客戶 B),或是反問(客戶 C)。只有極少數會明確表達他不想要開啟這段對話,即便語氣上還是比較客氣的(客戶 D)。
但即便如此,業務在訓練上還是會想辦法用轉折語銜接,並且連下去,比如:
業務 A:我會用最簡短的方式介紹,絕對不耽誤您,給我一分鐘講解,好不好?
業務 B:您的重要權益,現在沒需要,之後考慮也不遲,讓我快速講解,好不好?
業務 C:您同意讓我講解,我就能夠跟您說更多細節,讓我快速簡介,好不好?
業務 D:還是讓我跟您說明多一點細節,可以讓您更確定是不是有興趣,好不好?
前一句還在承接客戶拒絕的關鍵字,後一句繼續回到銷售主軸。
為什麼業務會這樣死纏爛打呢?
背後當然有許多心理學與銷售的原因,但從中也可以觀察到非常文化面的面向:台灣文化裡的拒絕,決大部分都是 Soft No。而當拒絕是 Soft No,就有往前斡旋的空間,步步進逼到客戶的底線才算數。當時的業務訓練可謂是實務操作後的結果:大概約莫三次 Soft No 是多數台灣客戶的極限,因此上述這些拒絕否定也最多用三次;畢竟再繼續下去,或許等待業務的就是消保會客訴。
那這個 Soft No 的習慣,又是從哪裡來的呢?
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拒絕這件事反直覺的地方是:當彼此迂迴,雙方都痛苦;而當彼此爽快,反而是雙贏

自從去年與友人去波蘭體驗精品旅宿(Boutique Hotel),開啟夢回舊建築,再創新歷史的旅程後,我開始對不同飯店集團如何呈現舊時代風情上心。這次去華盛頓 DC 出差,正巧入住由同名銀行改建的 Riggs,可以說是我目前在美國出差經驗裡...
10/05/2024

自從去年與友人去波蘭體驗精品旅宿(Boutique Hotel),開啟夢回舊建築,再創新歷史的旅程後,我開始對不同飯店集團如何呈現舊時代風情上心。這次去華盛頓 DC 出差,正巧入住由同名銀行改建的 Riggs,可以說是我目前在美國出差經驗裡,視覺上最華麗、服務品質最優秀的居住體驗了。
這不僅是溢美之詞,主要也是我入住期間遇見不少問題,但在多次反應之下都有謹慎且真誠的處置。
Riggs 銀行過去曾為二十多位美國總統,及其政要、家人服務,建築本身建於 1891 年,地面樓餐廳是過去的銀行櫃檯大廳,而辦理入住的櫃檯也保有過去辦公室牆面的裝潢。地下金庫是如今的酒吧,而高樓層的私人會議室現在也是不同風格的房型。我在 DC 這一週時常在大廳與接待空間來回走動,飯店內的裝飾設計很有費茲傑羅筆下那類金碧輝煌、流光閃爍的二十世紀初喧囂氣氛。
幾個我記憶中的亮點:入住時櫃檯會在確認資訊與準備房卡時端上迎賓酒;而入住房間之後,擺放在房間小桌子上的,竟然是兩本英文文學大家 T. S. 艾略特與威廉布萊克的作品集;房間裡擺放保險箱、小冰箱與咖啡茶葉的小櫃,特別被改裝成有 Riggs 商標的保險櫃設計。
整體而言飯店呈現出一股正經的幽默感,得體又節制。
當然也有體驗上可以改善的部分,而這主要都來自於硬體設備的不足:我住的房型較深,但是房內裝潢沒有頂燈,窗戶自然採光不足,在房裡就算日正中央也稍嫌昏暗。而大樓供水系統裡的冷熱溫度極度不穩定,一日無冷水,麻煩人員修繕之後變成一日無熱水,再一日又跳回來無冷水。後來看起來是供水系統老舊,同行同事也有幾間房間有類似問題,於是入住期間就只能治標不治本,能調回來多少是多少。
飯店櫃檯而後也有對此向我致歉,附上水果與信件。人員滿臉歉疚地說他們抱歉這棟百年大樓沒有表達出應有的水準,我也不過度苛責,只能說或許在處置百年房產的經驗上,北美還有不少可以像歐洲精品飯店取經的部分。但這也是無傷大雅了。
最後,還是要感謝 Riggs 在我出差這一週時的接待。地理位置卓越、飯店人員專業可親、食物也很水準。我另外一名朋友當初就是在這裡被求婚的,或許有機會,也能再訪一次也說不定?

#喬記洋行

多年前的許願碎念如今有結果了,自 HEC Paris 把我收進網站講實習經歷,以及後來當求職報告小看板娘,我現在殺回台大職涯中心刊物啦!!!!!上法國的學校刊物比較簡單,上台灣自己的刊物比較難。台大校友好捲,只好繼續努力了。下一個願望是,希...
10/05/2024

多年前的許願碎念如今有結果了,自 HEC Paris 把我收進網站講實習經歷,以及後來當求職報告小看板娘,我現在殺回台大職涯中心刊物啦!!!!!上法國的學校刊物比較簡單,上台灣自己的刊物比較難。台大校友好捲,只好繼續努力了。
下一個願望是,希望十年之後可以用組織領導人的角度再度在校園的刊物裡說話。 國立臺灣大學 National Taiwan University
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訪談當下,我很開心我迂迴的職業經歷以及人生的高低起伏,可以給還在學校的學生們不少力量。出了社會的成人世界裡——面對未來,未知是常有的;面對當下,失敗也是常態。但是面對這些,不膽怯於可能發生的結果,擁有重新再來的勇氣,就是成人世界的超能力。
我的職涯中心對口是一位非常認真的新聞所女生,這三個月來除了訪談,也跟我一起在郵件往返之間處理了許多行銷素材、紙本郵資等事項。我很感謝她與這段時間 Passion Worker 刊物團隊的努力。希望這篇訪談可以給二十多歲的學子們勇氣。正如我二十多歲時,在我面前的學長姊、前輩以及業師一樣。 #喬記洋行

人生的每一個經驗和際遇都成就了現在的自己 ── 邱鉯喬|Meta 集團資深專案經理

不同族群與階級對於區分你我都有一套準則,而品味更是惹眼標籤。潮流的上行下效是一個再合理不過的流動趨勢,畢竟,階級上升是中產永遠無法拒絕的誘惑。就算資產尚未達到上流,讓品味趨近上流,又有何不可呢?然而這在高端客戶眼裡,自然不是滋味。華頓商學院...
10/02/2024

不同族群與階級對於區分你我都有一套準則,而品味更是惹眼標籤。潮流的上行下效是一個再合理不過的流動趨勢,畢竟,階級上升是中產永遠無法拒絕的誘惑。就算資產尚未達到上流,讓品味趨近上流,又有何不可呢?
然而這在高端客戶眼裡,自然不是滋味。
華頓商學院 Jonah Berger 教授與哥倫比亞商學院 Silvia Bellezza 2020年於行銷科學頂尖期刊 Journal of Consumer Research 裡提出了一個 Trickle-round 假說——他們認為,為了與中產劃清界線,高社經地位的消費者有時候會刻意混用底層潮流元素,因為他們吃定中產階級不敢模仿:其一是因為中產有更大的階級不安全感,擔不起被錯看地位時造成的負面影響;其二是高社經地位在應用底層元素時,通常也會用其他種形式「鍍金」來彰顯階級本質,讓這些消費看似容易,依舊難以仿效。
說個明白一點的例子,穿著皺衣服的汪小菲,與穿著皺衣服的一般人,大家是不會混肴的,畢竟汪小菲就是有辦法用其他方式告訴你,他是汪小菲;而他身上那間皺衣服,來自他隨隨便便都消費的起的YSL。
以這樣的角度回來看巴黎世家設計總監心中兩大關鍵詞彙:Urban Peacocking以及 Democratic,即可看到 Balenciaga 對於時代脈動的精準掌握。其作品並不是因為採用街頭要素而真的大眾化,反而是用這些高低社經地位訊號的誇張混用,以及強力的階級訊號投射,來穩固高端消費群眾與他者的界線。
「Urban Peacocking」——讓服裝成為展演道具,在都會中如同孔雀般特立獨行;二是「Democratic」——自更廣泛的群眾中取材,並讓服裝能為更大的族群服務。而這兩個關鍵字的聯集也正是巴黎世家如今的標籤:潮流、街頭、怪誕、特立獨行。
選擇了民主,選擇了街頭,選擇打破壁壘,卻依舊沒有違逆 Luxury 的排他性本質。巴黎世家這一步設計險棋,是不是真的很有意思呢?

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醜是一種對美學慣性以及現有秩序的挑戰,也正是巴黎世家返老還童的秘方

上週去華盛頓DC出差,回歐洲因為時差關係,我本來就有耗掉整個週末的打算——沒想到週末真的變成荒謬的北美一日遊——平平一個美東華盛頓DC飛西歐倫敦,結果這中間竟然排了在美國中西部的Denver轉機,等於是我先往西邊飛了北美洲的一半,再往東邊穿...
10/01/2024

上週去華盛頓DC出差,回歐洲因為時差關係,我本來就有耗掉整個週末的打算——沒想到週末真的變成荒謬的北美一日遊——平平一個美東華盛頓DC飛西歐倫敦,結果這中間竟然排了在美國中西部的Denver轉機,等於是我先往西邊飛了北美洲的一半,再往東邊穿越半個北美洲跟整個大西洋。
當時公司系統因為時間與預算太緊,臨時把票訂了,我也沒多看。但真正搭上飛機時實在是心如死灰。週六搭機早上我還跟在美國的朋友們聊天,到我降落Denver時,這個朋友群組樂到不行:「順手打卡!我甚至都沒有去玩過!」
但崩潰的不只這個,我好不容易降落倫敦後,先是在行李轉輪上找不到行李;找了聯合航空窗口追蹤,在倫敦機場繞了一大圈才找到躺在地板角落的行李。且我還發現行李箱一大角被摔上黃綠色刮痕——擦都擦不掉。
我真是當下白眼翻了720度。
回家路上氣到在網路上狂找耐摔耐撞的行李箱品牌到底有哪些。
但當我氣到不行時,突然給我搜到一個名叫Crash Baggage的義大利牌子,產品特色是行李箱本身就是被撞擊的風格。與其怕撞,不如先撞出有型的樣子。
這個思維太幽默,我突然就氣消了。
而被這個創意拉進去官網看之後,哇,被燒到不行!!
這篇真的不是業配文(當然如果品牌想要找我我很樂意(?)),但我真的是越逛官網一邊就在讚嘆這個設計思維與洞見:消費者旅遊時,若可以選擇,當然是帶喜歡、好看、耐用的行李箱出門。但很多人之所以害怕選擇豐富多彩的顏色與設計,不就是害怕行李箱在運送過程中發生各式各樣無法預估的損害嗎?
行李箱品牌在設計上與商業的解法,有不少都是朝著堅固、防撞,或是靠著花紋與形狀來最小化碰撞造成的視覺效果。在旅行上貼貼紙、買保護套,也多半是用同樣的保護與預防心態來的。
Crash Baggage 的創辦人 Francesco Pavia 也出身行李箱世家,或者至少說,他爸爸早已在行李箱產業耕耘。看了這麼久、這麼多產業內的解法,他靈機一動,說:「讓我們用錘子打造行李箱吧!」這個不抵抗不可抗力,反而以退為進,順手推舟的解法,讓我瞬刻腦袋轉了過來。
Creativity is seeing what others see and thinking what no one else ever thought. – Albert Einstein
我都想動手下單了,你們呢?
#喬記洋行

08/23/2024

我在吃午餐的時候親眼見識巴黎餐廳服務生的換臉之術,直接對不歡迎的顧客擺臉色,語調也是一瞬間冰凍三尺——那個變臉的速度之快,我一瞬間就知道這位觀光客冒犯到服務生。而當服務生一轉頭面對已在用餐的其他顧客,包括我,又突然切換成如沐春風的笑臉,真的是翻臉比翻書還要快。

但老實說我也不怪這位服務生,她不滿意的那位觀光客的確不太符合法國禮節。巴黎有許多餐廳都有室內與戶外位,有時候也有預約,很靠服務生依據現場狀況以及客戶需求來調節。走近餐廳,開口說聲日安(Bonjour!),示意你想要用餐,告知人數以及室內室外的偏好,服務生此時通常都會行雲流水的帶客戶入位,並且依據需求給予英文或是法文菜單。

我會講法文,但也不像講英文或是母語者那樣,需要字斟句酌,認真聆聽。服務員通常也不趕,視情況法英切換。我左手邊的客人是一對年長的婦人跟成年兒子,法國人,服務生時不時來關心老婦人吃得順不順口,講話時通常輕快有禮;我右手邊的客人是只會講英文,但是很文靜的美國女生,自己默默吃飯,而服務員對她也是輕聲細語。

服務員那個變臉的時刻,是這位新客戶招呼也沒打,逕自在戶外座位坐下後發生的。那時服務員走出來巡場,不確定這位坐在椅子上的客戶是誰,簡單的拍拍肩意圖詢問,而話都還沒開口,這位戴著墨鏡,既沒轉身面對服務員,也沒招呼,劈頭就是一句:「我要英文菜單。」就持續轉過身滑手機。

當下服務員的臉色都垮了,只轉頭用冷峻的口氣跟另外一位服務員說:「你可以幫忙拿一下嗎?外面這個女的要英文菜單。」並且在一秒之內轉過身來面向我,臉上掛著親切的微笑:「您準備好的話,我們來結帳,這是您的收據!」

我真的好像在看表演,彷彿服務員在我眼前上演了一步痛揍外國觀光客的內心戲。

好的各位,以後來巴黎吃飯,我們還是溫良恭儉讓一點吧。 #喬記洋行

08/15/2024

我在上一篇電子報提及,當我在聊 Luxury 時,範圍可大可小,或許是物件本身迷人的資歷與風采,也或許是流通在社會各階層的隱形語言,更可以是個人如何建立自我認同與外在形象。近看、遠觀,都各有風景,這樣的情趣,也正是我之所以持續鑽研這個主題的原因。
然而,敏感一點的話,會發現一個弔詭的現象——若對高奢精品的社群與行銷稍微留心,可以看到大部分的消費者與廣告都在強調「美」:穿搭如何才能「好看」、物件本身如何「漂亮」,市場上對於美的追求趨之若鶩——但我們過去在定義高奢精品時,怎麼好像沒有提到「美」?
這期的電子報,就從這個弔詭之處談起:高奢精品需要為了美而服務嗎?
▍「美」等同於「視覺上的愉悅感」嗎?
在跳進美的提問時,或許我們還是得往後退一步,先來以很簡明的方式來聊一下,當我們在談「美」的時候,我們聊的是什麼?
若以近兩三百年為期,我們的確可以說,人類對於「美」的定義是逐漸往個人體驗挪移的:台大哲學系楊植勝教授的《美學》課程對於這個提問有非常清楚的解釋:用一個極端簡化的西洋哲學版本而言,「美」在人類歷史上曾經被不同的概念定義,但從古希臘到中世紀,個體在經驗上的愉悅感並不是美的核心。美通常有更多抽象的目的,比如「理型」、「神性」,是直到文藝復興之後,人類將焦點從宏大敘事轉移至「自身」——「我」在感知上對於美的體驗才逐漸成為了眾人討論的核心。
現代人談「美」的時候,準確一點來說,談的其實是「美感」。
而當我們談論的是「美感」,很多問題就會開始出現了:什麼樣的顏色配置會讓人在視覺上感受到愉悅?什麼樣的工藝設計會讓物件光彩奪目?什麼樣的材質會增加感官上的豐富度?這些問題可以無限展開,在不同的專業裡大放異彩;而對於個體而言,最大的影響在於我們會自此出現某種對於視覺愉悅的「審美習慣」,這個審美習慣有時候是很普世性,也有時候是很文化性的。而如何善用這個「審美習慣」,不管是強化這個審美習慣,還是挑戰這個審美習慣,就會變成是高奢精品在設計與商業上對於產品的詮釋;也同時,成為消費者如何自我展現與自我定義的時刻。
「我覺得年輕女孩子打扮得幾乎奇葩走在路上,那樣其實是在哭。... 當幽暗深處想被重新解讀,而掙扎著浮上來的時刻,那個掙扎之處就是時尚,一種活得有生命的社會皮層。」——日本的反叛美學:鷲田清一《關於穿衣服這件事的哲學辯證》
▍以操作實務來說,「美感」是驅動慾望的手段
而遵循這個脈絡,也可以知道:高奢精品並不完全是為了「美感」而服務的。
高奢精品最大的特色在於「排他」,而在實務上,公司的運行仰賴設計與商業兩個主要職能相互斡旋,來創造排他環境;而所謂的排他環境,其實也就是「慾望(desirability)」與「易達(accessibility)」的精準平衡,或是用中文語境的話來說,讓人最心癢難耐者,莫過於愛而不得。
這個平衡也並非我憑空思考而來,LVMH 集團的財務長 Jean-Jacques Guiony 在面對投資者時即是這樣表態。他說:「有慾而不達,做不成生意;太過於強調易達,則會減損慾望的召喚力。」瑞士精品巨擎 Richemont 的共同執行長 Bernard Fornas 亦曾直白的說:「強烈的慾望就是議價能力;而一旦有議價能力,你就有毛利;而當你有毛利,淨利隨之而來。」
「慾望就是這場遊戲的名字。(Desirability is the name of the game. )」— Richemont H2 2014: Bernard Fornas, Co-CEO
可以說,「美感」對於精品集團而言,與其說是目的,不如說是驅動慾望的手段。
美感是能夠最直觀地吸引消費者的素材,也是最快速能夠創建形象的方法。也因此,有些時候,精品集團選擇了讓「美感」成為設計與商業的目標,讓產品既能展現工藝與巧思,還能同時達到感官上的愉悅。但也有些時候,集團選擇了其他目標,此時「美感」就不見得是設計與商業服膺的對象了。
▍反過來問,精品裡面會有「醜」的東西嗎?
我相信讀者很聰明,讀到這裡已經有了答案。
正因為「美醜」並不是集團決策樹上的首要目標,所以若是有要素可以讓高奢精品排他,或是讓市場心生慾望,那「醜」也是一種手段。尤有甚者,當高奢集團已經站穩了品牌本身的號召力,甚至可以不回應市場需求,因為他們是「造市者」——他們說什麼值,什麼就值。因為集團相信,市場還是會埋單。
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