13/11/2021
⁉TẤT TẦN TẬT 30 THỰC ĐƠN CHÁO TỪ 7M đầy đủ dưỡng chất cho bé phát triển
✅Thứ tự đạm cho bé
🐟Cá 🐟 : 6m+
-các loại cá đồng,cá da trơn,cá thịt trắng,...
-cá hồi dành cho bé 7m+ trở lên
🐔Thịt gà 🐓: 6m+
🐖Thịt lợn 🐷 : 7m+
🐂Thịt bò 🥩: 7m+
🦞Thịt tôm 🦐: 7m+
🪱 Thịt lươn🪱 : 7m+
🐸Thịt ếch 🐸: 7m+
🐧Thịt chim 🐦: 8m+
✅CÁCH NẤU CHÁO CƠ BẢN:
1. CHÁO: Mình hầm riêng ăn nguyên ngày , Cháo đc nấu chín, nhừ theo tháng tuổi của bé, liều lượng ăn các mẹ điều chỉnh để nấu nhé”
Nấu cháo không hầm quá lâu, khi nấu ngâm gạo 30’- 60’ .
=> Cách nấu đơn giản nhanh gọn mà cháo lại rất ngon sánh mịn. Nấu lượng nước vừa đủ, nước sôi cho gạo vào khuấy để không dính nồi, cho sôi tầm 5 phút sau đó tắt bếp đậy nắp kín lại để vậy tầm 10 phút co cháo tự nở ra( làm công chuyện nhặt rau, rửa cá thịt gì đó rồi đúng time quay lại mở nắp ra đun lên bếp lại cho cháo sôi tầm 3-4 phút, khuấy cháo kẻo dính nồi, lúc này cạn nước thì chêm thêm. Sau khi cháo sôi được 4 phút thì lại tắt bếp đậy nắp lại cho cháo nở. Nếu bé ăn nhuyễn nhừ mẹ có thể hầm làm như vậy 3 lần, ăn cháo hạt thô nên làm 2 lần thui nè !
2. THỊT, CÁ,...: Sơ chế làm sạch, băm nhỏ nếu là thịt gà ác , bồ câu , chim , xương , sừơn heo …thì thường hầm lâu cho ngọt nứơc .
Còn cá, bò , ếch , lươn thường thì hầm nấu time sẽ nhanh hơn , không nhất thiết phải hầm lâu.
Và đối với nhưng thớ thịt như: Bò, nạc heo , ếch , ức gà … các loại thịt có thớ dai nếu bé ăn vào hay nhã bã , hay oẹ thì các mom nhớ băm nhuyễn , hoặc xay nhuyễn rồi nâu sau nhé , cách này khi nấu xong thì rất mềm các mom có xay ra thêm thì cháo rất mịn nhuyễn không có thớ thịt dai đâu nè.
3. RAU, CỦ...: thái nhỏ hoặc băm, củ thì thường cho hầm với thịt đạm, còn rau thì khi gần chín tới mới bỏ vào cho giữ chất dinh dưỡng và độ tươi xanh !
Có những rau chùm ngây, rau ngót thì xay sống với nước chắt lấy cốt , khi hâm cháo lên cho vào cuối cùng “ cách này khiến nối cháo tươi xanh thơm ngon lắm !!
4. HẠT: Tấc cả các loại hạt đều có thể hầm cháo “ chất dinh dưỡng trong hạt tốt gấp 10 lần các loai rau củ.
✳️ Cách ngâm hạt:
=> Nhóm hạt cứng : Hạnh nhân ,hạt sen , đậu hà lan , đậu gà , đậu cúc , đậu đỏ , đậu đen , đậu xanh có vỏ , đậu ngự … phải ngâm qua đêm !!
=> Nhóm hạt thô xơ : Quinoa , kê , lăng đỏ , lăng xanh , đậu xanh cà vỏ thời gian ngâm tầm 30 phút -50 phút là được !
✳️lưu ý : Nếu các hạt đậu các mom hầm như : đậu gà, đậu hà lan, đậu cúc, đậu xanh, lăng xanh thì phải tách vỏ nhé vì vỏ đây cứng bé ăn vào sẽ nhám dễ oẹ ..
5 . Cuối cùng là khi hầm mọi thứ xong xuôi, nếu bé lớn tháng ăn thô rành thì xé thịt vừa độ thô , rau củ quả cũng dầm nhỏ theo độ thô , rồi mix cháo vào hâm nóng nêm nếm gia vị ( bé dưới 1 tuổi không nêm) cho thêm vào giọt dầu ăn phù hợp với món cháo rồi cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm nóng !
=> đối với bé nhỏ, chưa ăn thô rành thì các mom cho thịt , củ , rau , và cùng đó là nước hầm xay chung , sau đó đó mix cùng cháo và hâm nóng nêm nêm dầu ăn vào rồi cho bé thưởng thức , cách này cháo sẽ rất rất ngon , ăn vào là cảm nhận được độ ngọt, béo bùi thơm liền nè
