28/10/2020
CHẾ ĐỘ ĂN CHO TRẺ THEO TỪNG ĐỘ TUỔI
Mỗi giai đoạn phát triển, trẻ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Chính vì vậy, cha mẹ cần lưu ý bổ sung đúng và đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ ở từng độ tuổi để trẻ phát triển toàn diện.
🌺🌺🌺 1. Trẻ dưới 1 tuổi
✅ GIAI ĐOẠN 0-6 THÁNG
Các bé trong giai đoạn từ 0 đến 6 tháng tuổi cần được cung cấp sữa mẹ hoặc sữa công thức, ngoài ra không cần cho trẻ ăn hoặc uống thêm thứ gì khác. Cho trẻ bú bất cứ khi nào trẻ thấy đói, ít nhất là 8 lần/ngày. Tuy nhiên, kể từ tháng thứ 4, cha mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn dặm nếu sữa mẹ không đủ đáp ứng nhu cầu của trẻ.
✅ GIAI ĐOẠN 6 - 8 THÁNG TUỔI
(Thời điểm thích hợp để cho bé ăn bổ sung là 6 tháng)
Ăn bổ sung hay còn gọi là ăn dặm là việc cho bé ăn thêm các thức ăn đặc khác ngoài sữa mẹ để bổ sung nguồn dinh dưỡng trẻ cần. Thời điểm thích hợp để bắt đầu cho bé ăn bổ sung là 6 tháng (180 ngày) - không sớm hơn, không muộn hơn.
Ít nhất 1-2 bữa/ngày
☘️ Thức ăn cho bé
• Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• Các loại ngũ cốc giàu chất sắt (gạo, lúa mạch, yến mạch).
• Trái cây xay nhuyễn hoặc nấu nhừ (chuối, lê, táo, đào).
• Rau xay nhuyễn hoặc nấu nhừ (bơ, cà rốt nấu chín, bí, khoai lang).
• Thịt xay nhuyễn (thịt gà, thịt heo, thịt bò).
• Đậu phụ xay nhuyễn.
• Các loại đậu xay nhuyễn (đậu đen, đậu xanh, đậu tằm, đậu đen, đậu lăng..).
☘️ Liều lượng mỗi ngày
• 3-9 muỗng canh ngũ cốc, cho bé ăn từ 2-3 lần.
• 1 muỗng cà phê trái cây, tăng dần đến 1/4 đến 1/2 chén trong 2-3 lần.
• 1 muỗng cà phê rau, dần dần tăng lên 1/4 đến 1/2 chén trong 2-3 lần.
✅ GIAI ĐOẠN 8-10 THÁNG TUỔI
☘️ Dấu hiệu sẵn sàng để ăn thức ăn dặm và ăn bốc
• Tương tự như khi bé 6-8 tháng.
• Bé thích dùng tay bốc thức ăn.
• Bé có thể chuyển các đồ vật từ tay này sang tay khác.
• Bé muốn bỏ mọi thứ vào miệng.
• Chuyển động hàm khi nhai.
☘️ Thức ăn cho bé
• Sữa mẹ hoặc sữa bột.
• Một lượng nhỏ phô mai mềm tiệt trùng, sữa chua, phô mai (tuy nhiên, không nên dùng sữa bò cho đến khi bé được 1 tuổi).
• Các loại ngũ cốc giàu chất sắt (gạo, lúa mạch, lúa mì, yến mạch, ngũ cốc hỗn hợp).
• Trái cây và rau quả (chuối, đào, lê, bơ, cà rốt nấu chín, bí, khoai tây, khoai lang).
• Các loại thực phẩm bé có thể cầm tay và ăn (bánh mì nướng cắt nhỏ, chuối chín cắt lát, nui nấu chín, bánh quy giòn, bánh ngũ cốc ít đường hình chữ O).
• Một lượng nhỏ thực phẩm giàu đạm (trứng, thịt xay nhuyễn, thịt gia cầm, cá không xương, đậu phụ, đậu Hà Lan, đậu đen).
☘️ Liều lượng mỗi ngày
• 1/4 đến 1/3 chén bơ sữa .
• 1/4 đến 1/2 chén ngũ cốc bổ sung chất sắt.
• 1/4 đến 1/2 chén trái cây.
• 1/4 đến 1/2 chén rau.
• 1/8 đến 1/4 chén thức ăn giàu đạm.
✅ GIAI ĐOẠN 10-12 THÁNG TUỔI
☘️ Dấu hiệu sẵn sàng để ăn thức ăn dặm
• Tương tự như khi bé 8-10 tháng.
• Bé nuốt thức ăn dễ dàng hơn.
• Bé mọc răng.
• Bé không còn đẩy thức ăn ra khỏi lưỡi.
☘️ Thức ăn cho bé
• Sữa mẹ hoặc sữa bột.
• Phô mai mềm tiệt trùng, sữa chua, phô mai (không nên dùng sữa bò cho đến khi 1 tuổi).
• Các loại ngũ cốc giàu sắt.
• Trái cây nghiền hoặc bóc vỏ và cắt thành từng miếng vuông.
• Rau hấp cho chín mềm, cắt thành miếng nhỏ.
• Các món ăn kết hợp (mì ống và phô mai, thịt hầm).
• Thực phẩm giàu chất đạm.
• Thực phẩm cho bé ăn bốc.
☘️ Liều lượng mỗi ngày:
• 1/3 chén bơ sữa.
• 1/4 đến 1/2 chén ngũ cốc giàu sắt.
• 1/4 đến 1/2 chén trái cây.
• 1/4 đến 1/2 chén rau.
• 1/8 đến 1/4 chén thức ăn kết hợp.
• 1/8 đến 1/4 chén thức ăn giàu đạm.
🌺🌺🌺 2. Trẻ từ 1 đến 2 tuổi
Khi bé bắt đầu từ 1 tuổi trở đi thì bé bắt đầu làm quen với việc ăn cháo thay vì bột như trước kia. Nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bé cũng tăng lên theo những hoạt động tăng dần của bé. Vì thế cha mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày giúp bé được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ để phát triển một cách tốt nhất.
☘️ Mỗi ngày trẻ cần được ăn ít nhất 5 bữa (3 chính, 2 phụ). Cụ thể, nhu cầu về thực phẩm trong 1 ngày của trẻ như sau:
- Tinh bột : 120-150g
- Chất đạm (lợn, gà, bò, cá, tôm, trứng,...): 100 - 120g.
- Sữa: 500ml (nếu không được bú mẹ)
- Dầu (mỡ): 20-30g ( 4-6 thìa cafe loại 5ml)
- Rau xanh: 50-80g
- Quả chín: 100-150g
Ở lứa tuổi này, nguồn cung cấp năng lượng từ sữa vẫn rất quan trọng, mỗi ngày mẹ nên cho bé bú khoảng 600 – 800 ml sữa (trong đó bao gồm: sữa và các chế phẩm từ sữa (sữa mẹ hoặc sữa công thức, sữa tươi, sữa chua, phô mai…)
🌺🌺🌺 3. Trên 2 tuổi
2 tuổi là mốc quan trọng trong sự phát triển đầu đời của bé. Ở độ tuổi này, hầu như bé đã có đủ răng và cứng chắc hơn so với lúc 1 tuổi nên có thể bắt đầu ăn thức ăn của người lớn.
Bạn có thể bổ sung trong các món ngon cho bé 2 tuổi là cơm nát, cháo đặc, súp đặc, phở… Nhưng đồng thời vẫn nên cho con uống sữa ít nhất 1 lần mỗi ngày. Tốt nhất là bạn hãy cho bé uống 2 ly sữa/ngày.
☘️ Trong giai đoạn này, nhu cầu dinh dưỡng của bé rất cao. Vì vật, cha mẹ cần tăng về lượng cũng như chất trong mỗi bữa ăn của bé, cụ thể:
- Bé cần được ăn 2 bữa cơm nát
- Các loại thực phẩm đa dạng, phong phú (thịt, cá, tôm, cua, trứng, lạc, vừng, đậu, rau xanh, củ quả)
- 2 bữa cháo hoặc súp, phở (bữa phụ)
- Tráng miệng với hoa quả, sữa chua
- Uống 500 – 600ml sữa bao gồm sữa chua, sữa tươi, sữa công thức
☘️ Trong các món ăn cho bé 2 tuổi, các mẹ cần lưu ý đảm bảo đủ 4 nhóm chất – đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Chỉ tiêu dinh dưỡng trong 1 ngày cần đạt: 150 – 200g gạo, 120 – 150g thịt, 150g – 200g cá, tôm, 150 – 200g rau xanh, 30 – 40g dầu ăn hoặc mỡ. Bé cũng cần được ăn từ 3 – 4 quả trứng/tuần.
-------------------------------------