05/12/2021
[8 vi chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ ăn dặm]
Vi chất là những chất dinh dưỡng mà cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ nhưng có vai trò rất quan trọng, nếu thiếu có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ trong quá trình ăn dặm vì khi đó bé bắt đầu cần thêm dinh dưỡng ngoài sữa mẹ. Có 8 loại vi chất được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung để đảm bảo bé phát triển toàn diện.
🍅SẮT
Sắt là thành phần quan trọng của huyết sắc tố, tham gia vào quá trình tạo máu và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể cũng như phát triển não bộ và hoàn thiện trí nhớ cho bé. Ngay khi chào đời, cơ thể bé đã có sẵn một lượng sắt dự trữ đủ dùng trong 4 - 5 tháng nên khi bé bắt đầu bước vào thời kỳ ăn dặm, mẹ cần bổ sung cho bé vi lượng sắt để đảm bảo bé phát triển tối ưu và toàn diện về cả thế chất lẫn trí não.
Bé cần được bổ sung 11mg sắt mỗi ngày trong thời kỳ ăn dặm để tránh tình trạng thiếu sắt gây ra thiếu máu, dẫn đến da xanh xao, niêm mạc môi, lưỡi, mắt nhợt nhạt. Mẹ có thể lựa chọn những thực phẩm giàu sắt và dễ hấp thụ như gan, mề gà, tim heo, lòng đỏ trứng gà, nấm hương, mộc nhĩ….
🍆KẼM
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, kẽm có vai trò quan trọng với hơn 300 loại enzyme cũng như ảnh hưởng tới hầu hết các quá trình sinh học diễn ra trong cơ thể. Cụ thể, kẽm tác động không nhỏ tới quá trình phân giải acid nucleic, protein để chuyển hóa thành năng lượng cần thiết cho tế bào sống. Kẽm còn giúp tăng hệ miễn dịch, tăng cường hệ thống xương khớp và cải thiện chiều cao…..
Việc thiếu kẽm có thể dẫn tới việc rối loạn phát triển xương, chậm tăng chiều cao, chậm dậy thì và suy giảm chức năng sinh dục. Ngoài ra, trẻ trong thời kỳ ăn dặm không được bổ sung đủ kẽm sẽ dẫn đến rối loạn vị giác, biếng ăn do khứu giác và vị giác không được bảo vệ.
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế Giới (WHO), trẻ ăn dặm cần được bổ sung 5-8mg/ngày. Mẹ có thể lựa chọn các loại thực phẩm như đậu nành, đậu Hà Lan, lòng đỏ trứng gà, củ cải, sò….
🍉IOD
Thiếu iod là một vấn đề ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Thiếu iod sẽ dẫn đến hàng loạt các bệnh lý về tuyến giáp, điển hình là bướu cổ và chậm phát triển não. Trẻ thiếu iod từ trong bụng mẹ có nguy cơ bị tổn thương não bộ, gây trì độn hay các khuyết tật thần kinh khác. Đối với giai đoạn não phát triển nhanh khi trẻ dưới 2 tuổi, thiếu iod cũng khiến trẻ bị giảm trí thông minh nghiêm trọng. Mẹ nên lựa chọn các loại cá biển, rong biển, tảo hay rau cải xoong để bổ sung iod cho bé.
🍋 Canxi và vitamin D
Ngoài kẽm, canxi cũng là một vi chất có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển xương khớp của trẻ nhỏ vì 98% canxi nằm ở xương và răng. Việc thiếu vitamin D sẽ khiến trẻ bị bệnh còi xương do khả năng hấp thụ canxi của ruột bị suy giảm, cơ thể buộc phải huy động canxi ở xương vào máu gây ra rối loạn quá trình khoáng hóa xương. Trẻ trở nên quấy khóc, nôn trớ, hay ra mồ hôi trộm, rụng tóc, răng mọc chậm…..
Trẻ trong quá trình ăn dặm cần được bổ sung 400mg canxi mỗi ngày để phục vụ quá trình phát triển hệ xương khớp. Mẹ có thể cho bé ăn các loại thức ăn từ tôm, tép, cua, phomai, rau mồng tơi… và vitamin D từ dầu gan cá, gan, trứng gà, cá biển….
🍍Vitamin A
Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn nên việc bổ sung vitamin A cho đôi mắt sáng khỏe mạnh là điều đặc biệt cần thiết. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thị giác, thể chất và kháng thể. Ngoài tác dụng tăng cường thị giác, vitamin A còn giúp tăng cường hệ miễn dịch chống các bệnh nhiễm trùng. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến việc thường xuyên khô mắt, quáng gà, loét giác mạc gây mù lòa, dễ bị các bệnh nhiễm trùng như nhiễm trùng da, tiêu chảy, viêm hô hấp.
Mẹ nên bổ sung cho bé 400 - 500mg/ngày từ thịt, gan, trứng, sữa, rau xanh, các loại quả có màu vàng (bí đỏ, đu đủ, gấc, xoài) chứa beta caroten - tiền vitamin A.
🍎Vitamin C
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia (VDD), vitamin C có vai trò chống oxy hóa rất tốt và tham gia vào nhiều hoạt động sống quan trọng của cơ thể như kích thích ruột non hấp thụ sắt để tạo máu, hình thành collagen hay ngăn chặn bệnh scorbut. Trẻ dễ bị sưng nướu răng, dễ chảy máu, mệt mỏi khi hoạt động hay sức đề kháng yếu khi thiếu vitamin C.
Nguồn thực phẩm giàu vitamin C mẹ nên tham khảo gồm cam, quýt, bưởi (trái cây họ cam), rau cải, rau muống, cà chua, rau ngót…..
🍑Vitamin nhóm B
B1, B2, B6, B12 là các vitamin thuộc nhóm B, giúp cơ thể trong các hoạt động chuyển hóa năng lượng nuôi tế bào, tạo máu và hỗ trợ hệ thần kinh phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin nhóm B còn góp phần điều hòa tâm sinh lý, giảm thiểu các triệu chứng cáu gắt, mệt mỏi, tiêu cực. Việc thiếu vitamin nhóm này có thể khiến bé trở nên rối loạn tiêu hóa, dễ phù, chán ăn, quấy khóc….
Vitamin nhóm B có nhiều trong gạo lứt, thịt gà, các loại đậu, sữa, phomai, chuối và rau xanh thẫm.
🍒Vitamin E
Hệ thần kinh của bé cần vitamin E để phát triển một cách toàn diện. Ngoài ra, vitamin E còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, giữ cho mạch máu đủ rộng để máu lưu thông dễ dàng và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Vitamin E có thể tìm thấy nhiều ở hạnh nhân, kiwi, cải xoăn, xoài….. Tuy nhiên mẹ không cần bổ sung loại vitamin này đủ lượng mỗi ngày mà chỉ cần cách ngày hoặc cách tuần, miễn là không để bé thiếu hụt quá nhiều trong thời gian dài.
Các loại vi chất này tuy có thể bổ sung bằng thực phẩm chức năng nhưng đối với trẻ trong quá trình ăn dặm, bổ sung thông qua các thực phẩm tự nhiên là lựa chọn tốt và an toàn nhất cho sức khỏe của trẻ. Các mẹ nên tìm hiểu kỹ về nguồn thực phẩm để con có bữa ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất để phát triển toàn diện.
![[8 vi chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ ăn dặm]Vi chất là những chất dinh dưỡng mà cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ n...](https://img3.fashyas.com/216/454/103690992164542.jpg)
![[Gạo vỡ cám mầm Mie đăc biêt dành cho bé ăn dăm]▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂★ Gạo vỡ cám mầm Mie có gì khác so với gạo vỡ...](https://img5.fashyas.com/550/613/103608395506135.jpg)
