10/10/2018
Mình mở quán cà phê trà bánh nha mọi người :D Phong cách thì mọi người thấy tên quán là biết rồi ha :P Mình vẫn có rất nhiều đồ mori 2nd hàn nhật nhiều lắm ạ nhưng không có thời gian chụp bán online, khách có thời gian có thể ghé qua ăn bánh uống trà và lựa đồ ạ :D
Chúng ta làm quen một chút nhé!
Thân chào những khách hàng đầu tiên của Mộc Nhiên Quán.
Xin tự giới thiệu một chút mình là Linh – Barista – Thợ pha chế chính chủ kiêm chạy vặt của Mộc Nhiên (hihi oai phết). Hôm nay sau gần 1 tháng mở cửa đón khách thì các đầu việc ở Mộc Nhiên đang dần ổn định và mình cũng đang cố gắng đưa thông tin về Mộc Nhiên Quán đến với nhiều người hơn vì quán đang nằm ở khu vực rất đẹp nhìn ra công viên cây xanh trong tương lai :D (Hiện tại thì “công viên tương lai” ý đang là “đồng không mông quạnh”và khách có thể nhìn thấy đống gạch rất to bên đường hihi)
Nói một vài chút về bản thân Linh, chúng ta làm quen khách nhé :D Trước giờ Linh vẫn thích những thứ liên quan tới nghệ thuật như là viết lách, vẽ, hát, nhảy, bla bla, thích những thứ mộc mạc giản đơn, thích nghe mọi người tâm sự, không thích các con số và những gì “xoắn não”:v Có lẽ cũng vì thế mà Linh bén duyên với công việc pha chế và gắn bó với nó đến giờ cũng đã 5 năm có lẻ và chắc chắn sẽ vẫn gắn bó với công việc này lâu nhất có thể.
Cách đây 5 năm, chính xác là vào năm 2013 khi mà Linh chính thức pha được cốc cà phê latte đầu tiên và nhận ra rằng những gì Linh học trên trường hoàn toàn không phù hợp với Linh (tài chính ngân hàng) Cuộc đời Linh đã có một bước ngoặt lớn khi quyết định bỏ ngang đại học đi du học trường nghề với ngành quản trị nhà hàng khách sạn và Linh chưa bao giờ hối hận vì quyết định này. Từ những ngày đầu tiên đó, Linh đã nghĩ về 1 góc quán nhỏ thơm mùi café, mùi trà, mùi bánh mới ra lò. Vậy nên, khi Mộc Nhiên ra đời, Linh cảm thấy như giấc mơ nho nhỏ khi xưa đã thành hiện thực vậy.
Linh từng làm trong môi trường khách sạn, nhà hàng, café ,cũng từng học về vang, pha chế rượu, pha chế tổng hợp nhưng đi đâu làm gì thì Linh vẫn cảm thấy thoải mái nhất là mình nhất là khi Linh được làm việc ở một quán cà phê nhỏ. Bởi bản tính Linh là người hướng nội, Linh không thích sự rộng lớn hào nhoáng của khách sạn. Linh cũng không cảm thấy mình phù hợp với nhà hàng - nơi ẩm thực được tôn vinh hay quầy bar rượu với những ly cocktail đầy màu sắc với không khí nhộn nhịp ồn ào đông đúc. Linh thích mình khi ở 1 quán cà phê nhỏ nơi mà thức uống được phục vụ cho khách hàng là những nguyên liệu sạch nhất, mộc mạc nguyên bản nhất không pha trộn si rô hay hương liệu tổng hợp, nơi mà Linh có thể làm điều mình thích, nghe nhạc,vẽ, đọc sách, thư giãn ,trò chuyện với bạn bè hay nhâm nhi một chút gì ngòn ngọt để lấy thêm năng lượng cho cuộc sống. Mộc Nhiên đã ra đời và mang trong mình những gì Linh mong muốn nhất từ một quán cà phê với tư cách là một khách hàng cũng như với tư cách là một người pha chế – một barista đứng sau quầy bar.
Vậy là khách đã biết một vài chút về Mộc Nhiên và Linh rồi nhỉ? Khách hãy đến Mộc Nhiên để chúng mình làm quen và để Linh cũng như Mộc Nhiên biết thêm về khách nhé !
Mộc Nhiên - ngày mưa, gió mùa về lành lạnh. 10.10.2018
