12/09/2016
Theo thống kê thì trung bình mỗi năm một người Hoa Kỳ dùng khoảng 150 cân đường. Vì vậy tình trạng béo phì và tiểu đường đã lên cao khủng khiếp. Các loại đường nhân tạo trên thị trường có thể gây phản ứng phụ như nhức đầu, chóng mặt, v.v... và ngoài ra, theo nhiều khoa học gia, dùng quá nhiều các loại đường nhân tạo này cũng có thể tăng cao nguy cơ bị ung thư. ĐƯỜNG CỎ NGỌT STEVIA là tinh chất của một loại lá cây thiên nhiên xuất xứ từ Nam Mỹ và đã được dân bản xứ sử dụng hàng mấy trăm năm qua. Hiện nay cây STEVIA đã được trồng tại nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới. STEVIA có độ ngọt mạnh gấp 200 lần đường kính trắng, rất an toàn cho cơ thể, không có phản ứng phụ, không kỵ với thuốc tây, tuyệt đối không có calorie để làm tăng cân, không làm sâu răng và không làm cho đường trong máu gia tăng. Một thử nghiệm gần đây còn cho thấy sau khi dùng STEVIA lâu dài - từ 3 tháng đến một năm – thì huyết áp của những người có bệnh cao huyết áp đã giảm xuống khoảng 10% (Br J Clin Pharmacol. 2000;50:215–220). Các thổ dân Nam Mỹ thường dùng STEVIA để giúp hạ lượng đường trong máu cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra STEVIA cũng giúp giảm thiểu sự thèm ăn đường, ăn tinh bột và nhờ vậy hiện nay STEVIA đang rất thịnh hành với các bệnh nhân tiểu đường hoặc những người muốn xuống cân. Ngoài Hoa Kỳ ra, STEVIA cũng được ưa chuộng bởi nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới (quốc gia dùng nhiều STEVIA nhất trên thế giới là Nhật Bản). Cách dùng: cho 2,5gr đường STEVIA vào 400ml nước uống, cà phê, trà, v.v.... hoặc có thể dùng STEVIA trong việc nấu nướng để thay cho đường, tuy nhiên, một ưu điểm nổi bật của đường STEVIA là khi được sử dụng trong chế biến thực phẩm như rán, nướng ở nhiệt độ cao đường STEVIA sẽ không làm cháy khét thực phẩm mà ngược lại nó càng làm cho thực phẩm chính đều bảo đảm độ ngọt trong thực phẩm đạt được như mong muốn, đó là 1 lợi thế để con người tránh được nguy cơ bị ung thư khi sử dụng thực phẩm cháy khét. Nếu mỗi lần chỉ dùng 1 gói thì một hộp đường cỏ ngọt STEVIA sẽ dùng được tới 20 lần.
