https://www.facebook.com/781046132027267/

Vietnamfreshfoods, Hanoi (2026)

11/06/2017

Lẩu riêu cua bắp bò, sườn sụn

Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn mà bạn có thể thưởng thức vào cả 4 mùa trong năm. Món này ăn ngon và không ngán, do đó rất hợp với thời tiết hè. Nước lẩu riêu cua ngon phải thơm ngọt vị cua đồng, vàng óng ánh gạch cua chưng, thơm mùi hành phi, dậy mùi dấm bỗng, xanh xanh hành lá, điểm xuyết vài miếng cà chua đỏ. Chỉ nhìn thôi, cũng đã thấy rớt nước miếng.

Người ta có thể ăn lẩu riêu cua với nhiều thứ nhưng thường không thể thiếu được giò tai, đậu phụ rán, sườn sụn, thịt bò. Sườn sụn ngon khi ăn phải mềm và không được mất đi độ giòn sật. Bò ăn kèm lẩu phải là loại bò bắp ngon, thái mỏng, chỉ trụng qua nước lẩu là có để dùng được ngay.

Lẩu riêu cua có thể ăn kèm với các loại rau nhưng nhất thiết không thể thiếu các loại rau sống, đặc biệt là ít hoa chuối thái mỏng, ngâm nước muối trắng phau.

Nếu chợt thèm lẩu vào một ngày hè oi ả, nhớ đừng bỏ qua món lẩu ngon này bạn nhé. Bạn có thể thưởng thức món lẩu riêu cua bắp bò trên phố Nguyễn Du, Phan Bội Châu, Kim Mã, Phó Đức Chính… Một nồi lẩu riêu cua cho 4 người có giá từ 300.000 đồng trở lên.

11/06/2017

Ngày hè, tôi được chị Tư giao nhiệm vụ đưa mấy đứa cháu về quê chơi. Được trở về quê, thằng Bin, thằng Bo mừng rơn vì được hưởng không khí trong lành, được chơi những trò chơi dân gian như đá dế, trốn tìm, tạc lon, kéo co, đá cầu … Lúc đầu tôi cứ ngỡ tụi nhóc xa thành phố, xa thiết bị di động chúng sẽ buồn lắm nhưng ngược lại, tụi nhỏ rất vui khi tham gia những trò chơi mà mấy anh chị ở quê bày trò. Nhìn tụi nhóc vui đùa bên lũy tre làng, tôi như thấy mình trở về tuổi thơ ngày nào, cũng một thời đầu trần chân đất chơi những trò chơi ấy.

Sau một tuần ở quê, tôi đưa tụi nhóc trở lại thành phố. Lúc chia tay nhà ngoại, đứa nào đứa nấy cũng buồn thiu và chúng hẹn với các anh chị sẽ trở về trong dịp lễ 2-9. Khi tôi đang loay hoay xách đồ ra xe, Út Mén, cô em cùng xóm tất tả chạy sang biếu tôi ít quà quê. "Anh Sáu, em gửi anh mớ bồn bồn mà em vừa hái sáng nay. Anh đem về để chị Tư chế biến món ăn cho tụi nhóc. Bồn bồn tươi có thể làm gỏi, nấu canh hay xào… rất ngon". Cầm trên tay bịch bồn bồn Út Mén vừa gửi mà trong đó những cây bồn bồn đã được tước bỏ thân già, chỉ còn lại phần lõi non trắng nõn nà, tôi không khỏi xúc động. "Anh cảm ơn Út Mén, chắc chị Tư thích lắm vì thứ này là đặc sản ở Sài Gòn"- tôi nói. Tôi thấy Út Mén cười bẽn lẽn, vui ra mặt. Chia tay gia đình ngoại, tôi rồ ga cho xe chạy qua con đường làng, nhìn vào kính chiếu hậu, tôi thấy Út Mén và mấy đứa cháu vẫy vẫy tay chào tạm biệt.

Bồn bồn xào thịt, món ăn dân dã quê nhà - 2

Bồn bồn tươi

Thấy tôi xách mớ bồn bồn tươi về, chị Tư mừng hết sức. Bởi chị cho rằng ở thành phố chỉ có bồn bồn làm dưa chứ đâu có loại tươi ngon như thế này. "Trong tủ lạnh còn miếng thịt, chị sẽ làm món bồn bồn xào thịt đãi cả nhà. Còn bây giờ, em với mấy đứa nhóc đi tắm rửa, để chị lo chuyện bếp núc".

Tôi đang tắm đã nghe tiếng xèo xèo và mùi tỏi phi thơm lừng bốc lên từ bếp. Một lát sau, anh Tư đi làm cũng về đến nhà và chị Tư gọi cả nhà xuống ăn cơm. Mâm cơm chiều với các món: canh, thịt kho và bồn bồn xào thịt… trông rất bắt mắt.

Tôi gắp miếng bồn bồn, cho vào miệng thưởng thức. Vị giòn, ngọt của bồn bồn tan trên đầu lưỡi. Thiệt tình hồi còn ở quê, tôi đã được thưởng thức bồn bồn xào tép rất ngon nhưng hôm nay khi ăn món bồn bồn xào thịt cũng ngon không kém. Tôi thầm nể phục tài nấu ăn của chị Tư. Hèn gì anh Tư cưng chị tôi như trứng mỏng.

Bồn bồn xào thịt, món ăn dân dã quê nhà - 3

Bồn bồn xào thịt ăn quên thôi

Hôm ấy, tôi thấy anh Tư cứ gắp bồn bồn ăn liên tục, quên cả những món ăn khác. Vừa ăn, anh luôn miệng khen: "Món này ngon quá, mai mốt em làm nữa nha!". Chị Tư nhìn tôi cười bảo: "Để em kêu thằng Sáu nó cưới Út Mén thì anh sẽ có bồn bồn ăn hoài. Phải hông Sáu?". Tôi mắc cỡ, gãi đầu còn anh Tư cười khoái chí.

11/06/2017

Cứ mỗi khi trời mưa dầm, ông xã tôi lại thèm ăn món gì có chút cay cay từ sả ớt. Mấy hôm trước, tôi đã làm món ếch đồng xào sả thơm lừng đãi chồng và anh ấy ăn cơm quên thôi. Nhưng nếu lại làm món ếch thì sẽ mất ngon vì món ăn dù có ngon đến đâu khi ăn hoài cũng sẽ bị ngán. Nghĩ tới nghĩ lui, tôi quyết định chọn món giò heo kho sả ớt. Công thức như sau:

Nguyên liệu:

Giò heo kho sả ớt thơm nức, gọi chàng về ăn cơm - 1

Nguyên liệu cho món gì heo kho sả ớt

- Giò heo: 1 ký. Nếu thích ăn nạc nên chọn phần giò trên, còn thích gân thì chọn chân giò móng.

- Sả: 4 tép

- Ớt: 5-6 trái

- Tỏi: 5 tép

- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, nước màu.

Thực hiện:

- Chân giò cạo sạch lông, rửa qua với nước muối có pha chút chanh, rửa lại cho sạch, để ráo. Dùng dao nhọn rút bỏ xương (nếu phần giò móng chặt miếng vừa ăn). Ướp thịt với nước màu, đường, tiêu, ớt, bột ngọt, nước mắm ngon… để thịt thấm khoảng 30 phút.

Giò heo kho sả ớt thơm nức, gọi chàng về ăn cơm - 2

Ướp chân giò với gia vị khoảng 30 phút

- Sả bỏ gốc, rửa sạch xắt lát; ớt để nguyên trái hoặc đập dập; tỏi lột vỏ thái mỏng.

Giò heo kho sả ớt thơm nức, gọi chàng về ăn cơm - 3

Sả, ớt, tỏi

- Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho dầu ăn vào phi thơm sả, tỏi, ớt.

Giò heo kho sả ớt thơm nức, gọi chàng về ăn cơm - 4

Phi thơm tỏi, ớt, sả

- Trút thịt đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại, thấm gia vị mới tiếp tục cho nước vào. Đun sôi với lửa nhỏ cho thịt chín đến khi nước cạn dần thì tắt bếp.

Giò heo kho sả ớt thơm nức, gọi chàng về ăn cơm - 5

Xào cho giò heo săn lại

Bấy giờ miếng giò heo có màu cánh gián khá bắt mắt, khi ăn vào giòn giòn, beo béo lại thơm nồng mùi sả, ớt kèm chút mặn, ngọt… sẽ là món ăn bắt cơm trong những ngày mưa dầm. Giò heo kho sả ớt dùng nóng với cơm trắng, thêm vài lát dưa leo sẽ rất ngon.

Giò heo kho sả ớt thơm nức, gọi chàng về ăn cơm - 6

Giò heo kho sả ớt dùng với cơm nóng rất ngon

Các bà nội trợ hãy thử trổ tài đãi cả gia đình nhé!

27/05/2017

5 lý do khoai tây được coi là thực phẩm tuyệt vời
1.Chúng không khiến bạn lên cân
Cung cấp tinh bột nên khoai tây được nhiều người hiểu là giúp tăng cân. Tuy nhiên, sự thật, nó là thực phẩm có tác dụng giảm cân tuyệt vời.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học California chỉ ra rằng bạn có thể giảm cân mà không cần phải bỏ qua món khoai tây. Theo đó, người tham gia nghiên cứu được chia làm 3 nhóm, mỗi nhóm có chế độ ăn trong đó có 5-7 phần khoai tây mỗi tuần. Kết quả cho thấy, cả 3 nhóm đều giảm cân. Lý do là vì nguyên tắc để giảm cân là giảm tổng lượng kcal chứ không phải cắt giảm một loại thực phẩm nhất định nào đó.
2.Chúng khiến bạn no lâu
Một củ khoai tây loại vừa cung cấp 110 kcal và không có chất béo nhưng giúp bạn có cảm no lâu hơn một số loại thức ăn khác cũng cung cấp carbohydrate. Lý do là khoai tây có khoảng 2 g chất xơ tạo cảm giác đầy bụng và 3 g protein. Một nghiên cứu còn thậm chí xếp món khoai tây luộc ở vị tri cao nhất trong những loại thực phẩm tạo cảm giác no lâu; cao hơn cả bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt bò, nhiều loại hoa quả và rau khác.
3.Chúng giàu kali hơn chuối
Một củ khoai tây cung cấp 620 mg kali, vì thế nó là nguồn cung cấp vi chất quan trọng nhưng thường bị thiếu này. Kali đóng vai trò quan trọng giúp kiểm soát huyết áp nhờ làm giảm ảnh hưởng xấu của natri. Kali cũng góp phần vận chuyển các xung động thần kinh. Trung bình một người thưởng thành cần khoảng 4.700 mg kali mỗi ngày. Vì thế, hãy thêm khoai tây vào chế độ ăn đều đặn sẽ giúp bạn cung cấp đủ vi chất quan trọng này.
4.Khoai tây cung cấp một nửa lượng vitamin C bạn cần một ngày
Nhắc đến vitamin C, nhiều người nghĩ ngay đến chanh, cam hoặc các loại có múi như bưởi, quýt. Tuy nhiên khoai tây cũng là nguồn tuyệt vời cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết này. Thực tế, một củ khoai tây loại vừa đáp ứng khoảng 45% nhu cầu vitamin C bạn cần mỗi ngày, nhiều hơn cả một quả cà chua.
Các nhà nghiên cứu cho rằng loại vitamin này có thể giúp hạn chế các tổn thương tế bào trong cơ thể, giúp xây dựng collagen nên rất tốt cho da.
5.Chúng cung cấp sắt
Lượng sắt khoai tây cung cấp không nhiều như nhiều loại thực phẩm khác, chiếm khoảng 6% nhu cầu sắt khuyến nghị hằng ngày. Đây là tin tốt với những tín đồ ăn kiêng, những người không có được nguồn sắt từ thịt.

26/05/2017

Thịt kho tàu+ trứng cút "i gì" !

25/05/2017

Tự làm bún đậu mắm tôm cho ngày lười nấu cơm.
Cách làm thì vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước bạn đã có được một mẹt bún đậu mắm tôm thơm ngon, hấp dẫn không khác gì ngoài quán nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bún lá: 500g

- Đậu hũ: 3 bìa

- Thịt chân giò: 300g

- Dưa leo, rau kinh giới, tía tô và các loại rau thơm khác

- Mắm tôm, quất, ớt, tỏi, đường, muối, dầu ăn, mì chính và rượu trắng
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN ĐẬU MẮM TÔM

Bước 1: Đậu hũ rửa qua nước lạnh, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Sau đó chiên vàng các mặt.
Bước 2: Thịt chân giò rửa sạch, luộc qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó đổ phần nước luộc thịt này đi. Thịt đem rửa lại cho sạch. Bắc nồi nước khác, cho thịt vào luộc chín cùng chút muối. Thịt chín lấy ra cho nguội rồi thái miếng mỏng.
Bước 3: Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước. Bún lá cắt miếng vừa ăn.
Bước 4: Lấy khoảng 3 trái quất bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.
Lấy 1 thìa mắm tôm cho vào bát, thêm 1.5 thìa đường, ít mì chính, nước cốt quất ở trên cùng 1 thìa rượu trắng và 1 thìa dầu ăn vừa rán đậu khi nãy. Sau đó dùng đũa đánh cho hỗn hợp này sủi bọt, nêm nếm vừa ăn rồi cho phần ớt xắt, tỏi bằm ở trên vào đảo đều là được.
Bước 5: Dọn các nguyên liệu đậu hũ, thịt chân giò, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn.
Với món bún đậu mắm tôm, bạn có thể thêm chả cốm chiên, nem rán, lòng heo luộc, dồi heo chiên... vào ăn kèm cũng rất tuyệt!

22/05/2017

Làm cách nào để phân biệt bún sạch và bún "bẩn"?
Huỳnh quang và hàn the được phát hiện sử dụng trong công nghệ làm bún đều là hai hóa chất cấm rất nguy hiểm. Người ăn loại bún này có nguy cơ bị ung thư.
Bún được làm bằng gạo nguyên chất sẽ có màu trắng đục song trên thị trường hiện nay, sợi bún rất trắng và trong rất bắt mắt. Nhiều cuộc kiểm tra của Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm cho hay, để tạo ra màu trắng đó, người ta đã thêm vào bún hóa chất Tinopal. Việc thêm hóa chất này cũng giúp bún để lâu khó thiu, không bị khô cứng.
Bên cạnh đó, hàn the cũng là một hóa chất không thể thiếu của các gian thương khi sản xuất bún để tạo độ giòn, dai, không bết dính cho bún.
Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh, Tinopal tuyệt đối không được dùng trong thực phẩm do tính độc hại và có khả năng gây ung thư.
Còn về hàn the, đây là hóa chất không nằm trong danh mục các loại hóa chất phụ gia được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm. Dùng hàn the liều cao có thể gây ngộ độc cấp, còn với liều lượng nhỏ tích tụ và gây ngộ đôc gan, thận, rất nguy hiểm cho cơ thể.
Hàn the khi vào cơ thể không đào thải hết mà tích tụ lại bệnh. Trẻ ăn các thực phẩm có hàn the sẽ chậm phát triển, ảnh hưởng đến gan, thận…

Vậy làm sao phân biệt được bún sạch và bún “bẩn”?
- Hương vị: Vốn dĩ, sợi bún chính là thành phẩm của quá trình ủ nấu tinh bột gạo, nên nếu là bún sạch thì phải có mùi chua tự nhiên của gạo ngâm, ủ, ăn trong miệng sẽ dậy nồng lên mùi thơm của bột gạo. Để bún sạch ngoài trời một khoảng thời gian nhất định với nhiệt độ khá cao (từ 1 – 3 ngày tùy theo nhiệt độ thời tiết lúc đó) sẽ bị chua, nặng mùi, ôi thiu. Với bún có chứa hàn the sẽ không có được vị chua tự nhiên của gạo, khi để ngoài trời trong thời gian dài cũng khó bị ôi thiu, nhai trong miệng cũng chẳng có mùi vị gì.
- Màu sắc: Với nguyên liệu chính là gạo nguyên chất, sợi bún sạch thường tối màu, hoặc có màu trắng ngà như hạt gạo. Nếu bún có chứa các loại hóa chất tẩy rửa (chất huỳnh quang Tinopal, chất tẩy bột trắng gốc Sunfit) sẽ trắng trong hơn rất nhiều, ngoài ra còn sáng bóng đẹp đẽ.
- Hình dạng: Sợi bún sạch sẽ không có độ dẻo dai như bún có chứa hóa chất, chúng dễ bị đứt gãy, khi chạm vào có cảm giác dính tay và nhuyễn hơn. Với bún có chứa hàn the, các loại hóa chất khác, sợi bún có độ dai hơn bình thường, tuy giòn nhưng lại khó đứt gãy, lúc chạm vào cũng không có cảm giác nhuyễn dính của bột gạo ủ.

Ngoài ra cũng có một số cách khác thử xem bún có hóa chất hay không:
Ngâm bún trong một chén nước mắm, nếu thấy chúng có độ thấm hút mạnh, cọng bún ngả màu nhanh, mềm nhão hơn thì đó là bún sạch. Bún có tẩm hóa chất sẽ không hút nước nhiều như vậy, đồng thời cọng bún vẫn giòn dai và trắng đẹp.
Dùng đèn cực tím (loại soi tiền giả) soi vào bún, nếu thấy chúng óng ánh sáng chứng tỏ đó là bún có chứa chất huỳnh quang Tinopal.
Lấy bột nghệ vẩy vào bún, nếu sợi bún chuyển sang màu xám có nghĩa chúng đã bị tẩm hàn the và hóa chất quá liều lượng.
Đương nhiên, tất cả những cách nhận biết trên cũng chỉ là cảm quan bên ngoài, bạn không thể nào chắc chắn 100% rằng chúng là an toàn tuyệt đối. Do vậy, khi mua bún vẫn nên lựa chọn những hàng có uy tín chất lượng. Biết rõ nguồn gốc xuất xứ cũng như hạn sử dụng của loại bún mình mua vẫn tương đối đáng tin hơn phải không nào?

19/05/2017

Phân biệt măng 'tắm' hóa chất và măng sạch
Dạo gần đây các cơ quan chức năng liên tục phát hiện ra rất nhiều cơ sở đã sử dụng những chất cấm hay chất nhuộm để ngâm măng tươi nhằm tạo độ giòn vàng và tươi lâu cho măng khiến cho mọi người vô cùng lo lắng và đặt nghi vấn cho những tiểu thương bán măng ngoài chợ
Trên thị trường, những loại măng ngâm hóa chất được bày bán tràn lan. Người buôn măng chỉ cần cho măng “tắm” trong nước pha hóa chất, măng luộc từ màu trắng đục sẽ chuyển sang màu vàng bắt mắt.
Vậy làm sao có thể phân biệt được măng có ngâm hóa chất hay không?
Dưới đây là một số cách phân biệt măng ngâm hóa chất và măng sạch.

-Màu sắc bên ngoài
Theo một số tiểu thương buôn măng tươi, cách dễ nhất để nhận biết măng ngâm hóa chất là có măng màu trắng nhợt nhạt, hoặc màu vàng sẫm do măng được ngâm với bột măng (màu vàng). Còn măng tươi tự nhiên thường được ngâm muối nên có màu hơi thâm đen hoặc có màu vàng tươi nhạt.

-Độ giòn
Măng ngâm hóa chất ăn ngọt ngon và giòn hơn măng tươi tự nhiên, dễ bị gãy vụn. Còn măng tự nhiên do ngâm muối nên dai hơn, không dễ gãy khi bẻ.

-Độ bóng
Măng ngâm hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc và thối khi để lâu. Bên cạnh đó những cọng măng không ngâm hóa chất thường cái to cái nhỏ, không có độ bóng và nhìn không bắt mắt.

-Ngửi mùi măng
Khi chọn măng, những bà nội trợ cũng nhớ gửi mùi măng, Nếu ngửi thấy mùi hóa chất hoặc măng không có mùi chua tự nhiên của măng thì không nên mua.

Đối với măng khô, khi măng được sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét đặc trưng của măng ngâm lưu huỳnh. Khi ngửi sẽ có mùi SO2 rất đặc trưng (mùi diêm sinh). Mua măng khô hãy chọn loại có màu nâu vàng, vàng đậm, chọn mua những miếng măng có kích cỡ nhỏ sẽ giúp bạn hạn chế được thời gian luộc và làm mềm măng.
Ngược lại, măng không tẩm hóa chất còn lưu giữ mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ.

-Mẹo để giảm độc tố trong măng
Bóc hết vỏ măng, cắt thành lát mỏng hoặc xé nhỏ thành sợi đem ngâm vào nước sạch qua đêm cho bớt độc rồi rửa lại trước khi chế biến thành các món ăn.

Với các loại măng đắng nên ngâm bằng nước vôi trong luộc bỏ vài lượt để bỏ bớt những nước đầu cho tới khi thấy nước trong rồi mới đem chế biến. Trong khi luộc, nấu nên mở vung cho chất độc bay hơi.

19/05/2017

✨Món ăn ngon cho ngày mưa nào cả nhà
✨✨Khi chúng ta có thực phẩm sạch rồi vậy chúng ta phải chế biến như thế nào để nấu thật ngon ạ
✨✨✨dưới đây là cách luộc thịt thơm ngon cho cả nhà ạ
https://www.facebook.com/vietfreshfoods/
1. Nguyên liệu (Dành cho 3 người)
– thịt ba chỉ: 500 gr
– gừng: 1 nhánh
– hoa hồi: 2 bông
– quế: 20 gr
– tiêu: 1 muỗng
– nước tương: 2 thìa canh
– muối: 1 muỗng
– rượu: 1 muỗng
– ớt: 1 quả
– tỏi: 2 nhánh
2. Thực hiện

Bước 1
Thịt lợn rửa sạch dùng dao cạo sạch bì. Thịt cho vào âu thêm nước tương, rượu, muối, hạt tiêu, và gừng thái lát vào.
Bước 2
Dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm gia vị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu thịt và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 ngày. Sau đó lấy thịt ra cuộn chặt thịt lại và dùng sợi chỉ để bó chặt miếng thịt.
Bước 3
Cho thịt đã bó vào nồi nước, thêm muối, hạt tiêu, hoa hồi, quế, gừng vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 1 giờ. Trong lúc luộc thịt bạn pha nước chấm bằng cách cho nước tương, giấm, đường, tỏi gừng ớt băm nhỏ vào bát rồi hòa tan (bạn có thể gia giảm các nguyên liệu trên cho vừa khẩu vị ăn của gia đình).
Bước 4
Thịt sau khi luộc khoảng 1 giờ thì vớt ra để nguội sau đó tháo chỉ và thái miếng vừa ăn. Khi ăn bạn chấm thịt với nước chấm đã pha.

19/05/2017

Ăn uống không hợp lý sẽ khiến cơ thể bạn hấp thụ một lượng lớn các chất độc hại gây tổn thương gan. Dưới đây là những loại thực phẩm tốt nhất để bạn thải độc gan và lấy lại cân bằng cho cơ thể.

 Củ cải đường:
Thực phẩm tốt nhất cho việc giảm béo, giải độc chính là của cải đường. Củ cải đường có chứa hỗn hợp độc đáo của các loại khoáng chất tự nhiên góp phần loại bỏ các chất độc hại. Trong củ cải đường có chứa methionine và betadine chống lại độc tố trong khi loại bỏ các axit béo. Nó giúp lọc máu, làm cân bằng axit-bazo (pH) có trong máu. Ngoài chức năng làm sạch gan, những yếu tố này cũng giúp kích thích cung cấp oxy trong tế bào.

 Cà chua:
Với lượng kali khá cao, cà chua cũng chứa lycopene (chất có trong các loại thực phẩm màu đỏ). Màu đỏ tươi giúp chống oxy hóa mạnh, giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, các vấn đề về dạ dày và chống ung thư. Ngoài ra, độ chua của nó còn kích thích tiết dịch tiêu hóa, tạo điều kiện cho việc loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể. Làm nước ép trái cây hay nấu chín, bạn đều thu được những lợi ích cao từ việc sử dụng cà chua như một thực phẩm cần thiết.

 Atisô:
Atisô giúp cho việc giải độc hiệu quả, bạn nên suy nghĩ cho việc bổ sung atisô thành thực phẩm hàng ngày. Trong thực tế, nó có một hiệu quả tuyệt vời với khoáng chất magie, giúp kích thích giấc ngủ, loại bỏ tâm trạng xuống dốc và căng thẳng. Ngoài ra, với hàm lượng chất xơ cao giúp tiêu hóa tốt, Atisô rất giàu kali, lợi tiểu vì thế loại bỏ được nhiều chất độc hại trong cơ thể. Chúng ta có thể ăn sống hoặc nấu chín thực phẩm này.

 Bắp cải:
Bắp cải là một trong những loại rau được sử dụng nhiều nhất cho việc giải độc. Chúng có đầy đủ các thành phần chống oxy hóa, giúp gan phân hủy chất béo dư thừa. Cải bắp cũng làm sạch ruột và giúp dạ dày ổn định. Tính chất kháng khuẩn của nó giúp thanh lọc toàn bộ cơ thể. Bên cạnh đó, bắp cải còn vô hiệu hóa một số chất độc hại và tạo thuận lợi cho việc tiêu thoát nước ở gan, có tác dụng phòng chống ung thư.

 Thì là:
Giàu calo và chất xơ, thì là cũng là một loại thực phẩm giúp cơ thể khỏe mạnh. Lá và hạt của nó chứa các chất dinh dưỡng chống oxy hóa thường được sử dụng trong các loại trà thảo dược để điều chỉnh rối loạn tiêu hóa. Sau mỗi dịp ăn uống, nhiều mỡ, bạn có thể tự chuẩn bị cho mình một món soup, bánh từ rau thì là bởi nó có tác dụng giảm độc tố cao trong cơ thể.

19/05/2017

Cách để tránh sập bẫy 3 loại thực phẩm hay bị làm giả nhất
"Hàng giả" không những chẳng bổ dưỡng mà còn có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe, lại tốn của bạn một đống tiền vô ích nữa chứ!
Chúng ta đang sống trong một thời đại mà bất cứ thứ gì cũng có thể làm giả được, từ quần áo giày dép cho đến đồ điện tử và bây giờ là cả thức ăn. Các loại thực phẩm hiện nay được làm giả rất tinh vi từ hình dáng, màu sắc đến hương vị khiến cho người tiêu dùng không biết đâu mà lần.
Hãy cùng nhau điểm qua một số loại thức ăn hay được cho "lên thớt" nhất trên thế giới và học cách làm một người tiêu dùng thông minh để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình bạn nhé.

18/05/2017

***Bột sắn dây là sản phẩm của tự nhiên rất tốt cho cơ thể
***Tác dụng của bột sắn dây
1. Bột sắn dây trị tàn nhang

Nhiều người vẫn thường hay thắc mắc, không biết dùng bột sắn dây có làm đẹp da không? Câu trả lời chắc chắn là có, mà công dụng làm đẹp đầu tiên phải kể tới là trị tàn nhang vô cùng hiệu quả.

Trong củ sắn dây có chứa một nhóm hoạt chất Isoflavone, chất này có hoạt tính Estrogen tương tự như hormone Estrogen ở người phụ nữ. Chính những chất này sẽ thay thế Hormone bị rối loạn, làm ổn định hoạt động của chúng, ngăn chặn sự bài tiết quá nhiều sắc tố melanin, làm giảm thâm nám, tàn nhang. Ngoài ra, Isoflavone còn là chất chống oxi hóa, làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.

Để trị tàn nhang, bạn có thể uống nước bột sắn dây mỗi ngày để đẩy lùi thâm nám từ bên trong. Đồng thời kết hợp đắp mặt nạ bột sắn dây từ bên ngoài với công thức: 1/2 chén nước ép cà chua đem trộn đều với bột sắn dây. Sau khi tẩy da chết trên mặt, bạn thoa đều hỗn hợp này lên da, kết hợp massage nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp trên da khô lại thì rửa mặt bằng nước ấm.

Kiên trì sử dụng cách này một thời gian, bạn sẽ nhận thấy những đốm tàn nhang trên da mờ dần đi và mất hẳn, thay vào đó là một làn da hồng hào, trắng sáng.
2. Bột sắn dây trị mụn

Mụn trứng cá là nỗi ám ảnh lớn nhất của tuổi dậy thì. Tuy nhiên, khi trị mụn, bạn không nên nóng vội mà phải kiên trì kết hợp điều trị cả bên trong lẫn bên ngoài. Nếu bạn đã thử tất cả các cách mà vẫn không có tác dụng, hãy thử sử dụng bột sắn dây trị mụn với công thức trong uống ngoài thoa xem sao.

Bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất cao, sẽ nhanh chóng đẩy lùi các loại độc tố tích tụ bên trong cơ thể, làm giảm mụn và trả lại cho bạn làn da láng mịn như ban đầu. Cách làm Bột sắn dây Trị mụn như sau:

Bên trong: Pha bột sắn dây với bột đậu xanh và một chút đường cho dễ uống, uống 2 cốc mỗi ngày, hoặc nếu không uống được bột sống, bạn có thể nấu chín bột sắn dây với một chút đường và sử dụng hàng ngày. Ngoài ra, sử dụng sắn dây nguyên củ và đậu xanh, đun sôi lấy nước uống mỗi ngày cũng vô cùng hiệu quả.

Bên ngoài: Trộn đều 20g bột sắn dây với 20g bột đậu xanh, 1 thìa cà phê mật ong cho đến khi sền sệt. Đắp hỗn hợp lên mặt với một lớp mỏng, để trong khoảng 20-30 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Mặt nạ bột sắn dây kết hợp với đậu xanh có tác dụng làm mát da, giải độc, tiêu viêm, sẽ nhanh chóng làm cho các đốm mụn se lại và biến mất.
3. Bột sắn dây tẩy tế bào chết

Ngoài trị mụn và tàn nhang, bột sắn dây còn được dùng để tẩy da chết hàng tuần rất hiệu quả. Bạn chỉ cần trộn 1 thìa bột sắn dây với nước ép quả cà chua, thoa hỗn hợp đó lên da, massage nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp se lại thì rửa mặt bằng nước ấm.

Bạn cũng có thể trộn 1 thìa bột sắn dây với 1/2 lòng đỏ trứng gà và 3 quả dâu tây xay nhuyễn. Đắp hỗn hợp này lên mặt trong khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước ấm. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu được coi là “thần dược làm đẹp” này sẽ nhanh chóng đánh bật những tế bào chết tích tụ trong lỗ chân lông, làm cho da thông thoáng, cung cấp chất dinh dưỡng cho làn da để trở nên tươi trẻ, hồng hào và khỏe mạnh.
4. Bột sắn dây chống lão hóa da

Ngoài những công dụng làm đẹp trên, thì bột sắn dây làm đẹp da còn có một công dụng đặc biệt khác mà rất nhiều chị em trông đợi, đó chính là chống lão hóa da.

Khi bước chân vào tuổi 30, làn da đã bắt đầu có dấu hiệu lão hóa khiến cho nhiều chị em lo sợ. Điều này sẽ không còn là nỗi lo lắng với những chị em chọn bột sắn dây làm phương pháp làm đẹp cho riêng mình.

Củ sắn dây có chứa plavonoid, có tác dụng tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, tuần hoàn – là chất chống oxi hóa cao, tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa những triệu chứng lão hóa sớm ở con người. Chất isoflavon ngoài tác dụng trị tàn nhang, còn chống lại các nguyên nhân gây sạm da, nám da.Vì vậy, nó có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da, làm đẹp và trắng da hiệu quả.
https://www.facebook.com/vietfreshfoods/

Vietnamfreshfoods

11/06/2017

11/06/2017

11/06/2017

27/05/2017

26/05/2017

25/05/2017

22/05/2017

19/05/2017

19/05/2017

19/05/2017

19/05/2017

18/05/2017

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Listing takedown request