Thời trang giá kho Thủ Đức

24/11/2024

Miến trộn
* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Miến, mộc nhĩ, dưa chuột, cà rốt, cần tây, tỏi, vừng, bột ớt, ớt
- Gia vị: mắm, dầu hào, giấm, đường
* Cách chế biến:
1. Chuẩn bị tỏi băm, ớt, bột ớt, vừng vào bát rồi rưới dầu nóng vào cho dậy mùi thơm
2. Sau đó pha thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa giấm, 1 thìa dường, khuấy đều lên để làm nước tương trộn miến
3. Cho miến, mộc nhĩ, cà rốt thái sợi vào luộc chín rồi gắp ra bát, cho thêm dưa chuột, cần tây vào rồi đổ nước tương vào, trộn đều lên là xong
st

09/11/2024

25/09/2024

25/09/2024

Khô Gà Chay
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 300g nấm đùi gà
- Gia vị : Bột thì là , bột ớt 1+2 , muối , hành lá .
Cách Chế biến :
1 . Trước tiên xé nấm đùi gà thành từng sợi mỏng cho vào nước chần trong 2 phút .
- Sau đó vớt ra , ngâm qua nước lạnh rồi vắt thật ráo nước .
2 . Cho nấm đùi gà vào chảo xào đến khi sợi nấm săn lại , có màu vàng nâu .
3 . Thêm hành lá xắt nhỏ , 1 thìa bột thì là , 1 thìa bột ớt 1+2 và 1 ít muối . Tiếp tục đảo đều ở l.ửa nhỏ đến khi khô hoàn toàn là xong .
Nguồn st

24/09/2024

24/09/2024

24/09/2024

24/09/2024

24/09/2024

Quyết Làm Bì Cuốn Chay Ngon Tuyệt - Món Ngon Thanh Đạm Cho Cả Nhà
Nguyên liệu: 1 củ sắn, 1 củ khoai lang, 1 củ cà rốt, bún khô, 100g thính gạo, đậu khuôn, sườn non chay, rau thơm, xà lách, bánh tráng.
B1: sơ chế nguyên liệu:
- cà rốt, củ sắn, khoai lang bào vỏ rồi rửa sạch, bào sợi.
- Đậu khuôn cắt nhỏ, Sườn non chay xé sợi.
- Bún khô ngâm mêm sau đó trụng qua nước sôi. Cho thêm 1 ít đầu vào để bún không bị dính.
B2: chiên giòn đậu khuôn, sườn non chay, khoai loang bào sợi.
B3: cho dầu vào trong chảo rồi thêm 1 ít hành lá cho thơm, cho củ sắn và cà rốt đã bào sợi vào chảo xào chín. Thêm ít hạt nêm, 1 ít đường và 1 ít muối.
B4: cho phần khoai lang, sườn non chay, đậu khuôn chiên giòn, cà rốt , củ sắn bào mềm vào 1 tô lớn thêm phần bún đã trụng vào và rắc thính gạo lên đảo đều cho phần thính gạo phủ đều hết nguyên liệu.
B5: làm sốt tương đậu:
- 3mc tương hộp
- 2mc bơ đậu phộng
- 1/2 chén nước lọc
- 1/5mc đường.
cho vào nồi sau đó nấu sôi. Nêm nếm lại cho vừa gia vị và tắt bếp.
B6: cho 1 ít xà lách rau thơm vào phần bì chay và trộn lên trên bánh tráng cuốn lại. Phần bì cuốn sẽ ăn kèm với tương đậu đã chuẩn bị sẵn.
Bì cuốn chay sẽ thơm nhẹ mùi thính gạo, ngon ngọt giòn tan rất thích hợp đãi cho gia đình dịp cuối tuần. Mn tham khảo và làm thử nha.
St

24/09/2024