30/12/2024
🏵 CÁCH NẤU XÔI BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN
🫘 Nguyên liệu bao gồm: Nếp sáp 500gr, hạt điều 50gr, tôm khô 25gr, 50gr, xúc xích 50gr, chả lụa 50gr, cải bắp thảo khô 50gr, nước cốt dừa 50gr, hành lá và gia vị tùy chỉnh theo khẩu vị
🫘 Cách làm:
- Sơ chế:
Lạp xưởng bạn luộc với nước trong 10 phút rồi để ráo. Sau đó bạn xào qua chảo với dầu cho săn lại, sau đó cắt hạt lựu.
Tôm khô bạn ngâm nước trong 5 - 10 phút để tôm mềm.
Hạt điều bạn cũng luộc cỡ 10 phút cho đến khi chín mềm, thì vớt ra và để ráo.
Vo nếp nhiều lần cho sạch với nước, ngâm thêm 5 phút và vớt ra, để ráo.
- Làm topping:
Đầu tiên, bạn phi hành thật thơm với dầu, sau đó để vào cải bắp thảo khô và tôm khô vào xào sơ qua.
Tiếp đến bạn cho vào chảo: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào. Sau đó đảo đều cho đến khi tôm vừa săn lại là được.
Xúc xích, chả lụa sau khi mua về bạn cũng cắt hạt lựu toàn bộ.
- Nấu xôi:
Bạn để nếp vào nồi cơm điện, thêm vào 300ml nước, nêm vào chung 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối. Sau đó đảo đều.
Bạn bỏ vào nồi cơm, bật nút nấu. Để ý khi nồi cơm bắt đầu bốc hơi, thì bạn bỏlạp xưởng, xúc xích, hạt điều vào, sau đó trộn đều và tiếp tục nấu.
Khi nồi cơm chuyển qua chế độ hâm, bạn để 15 phút thì thêm vào xôi 50gr nước dừa, tiếp tục cho phần tôm khô đã xào lên trên. Và xới đều xôi lên, bạn bật nút nấu lại lần 2 và chờ 15 phút khi nồi đã bật chín là bạn có thể thưởng thức.
🫘 Thành phẩm: Xôi lạp xưởng nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon, hấp dẫn và có mùi hương vô cùng đặc trưng chỉ cần ngửi cũng khiến bạn phải mê đắm!
Nguồn: Bachhoaxanh
