Step Up's Vegetarian

Step Up's Vegetarian Nơi bạn thưởng thức mùi thơm của bánh, của những món chay ngon lành và dinh dưỡng

Nơi mà bếp luôn đỏ lửa để tạo ra những chiếc bánh thơm nồng nàn và mềm tan trong môi xinh. Những món chay lành luôn được chăm chút và nấu bằng công thức riêng của cô chủ đã ăn chay gần 20 năm quyến luyến thực khách muôn phương

Bánh chuối là một trong những món bánh "quốc dân", khỏi cần suy nghĩ chi cho mệt.Ngoài kia có rất nhiều phiên bản bánh c...
19/06/2026

Bánh chuối là một trong những món bánh "quốc dân", khỏi cần suy nghĩ chi cho mệt.

Ngoài kia có rất nhiều phiên bản bánh chuối khác nhau. Nhưng cũng giống như nấu ăn vậy, cùng một món bánh nhưng mỗi người sẽ làm ra một hương vị riêng vì công thức, tỉ lệ nguyên liệu và cách kết hợp hương vị không ai giống ai.

Quan điểm của mình là học hỏi từ những người đi trước, rồi biến tấu theo sở thích và khẩu vị của riêng mình.

Bánh mềm ẩm, juicy, thơm lừng mùi chuối chín. Vị ngọt đến từ những trái chuối chín mùi nên rất dễ chịu. Thêm thật nhiều óc chó bùi béo và chocolate chip thơm ngon nữa là đủ làm chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Ta nói thiệt, đây là một trong những món bánh mà mình ăn hoài vẫn không thấy chán. Càng ăn càng ghiền, mà chưa biết khi nào mới hết ghiền nữa.

Sò Vani Bơ là vị truyền thống và cũng là vị “quốc dân” của bánh Madeline.Bánh thơm đậm mùi bơ nâu quyện cùng hương vani ...
18/06/2026

Sò Vani Bơ là vị truyền thống và cũng là vị “quốc dân” của bánh Madeline.

Bánh thơm đậm mùi bơ nâu quyện cùng hương vani dịu dàng, tạo nên một hương vị rất cân bằng và dễ yêu ngay từ miếng đầu tiên.

Không quá cầu kỳ, không quá nổi bật như Matcha hay Coffee, nhưng chính sự đơn giản ấy lại làm nên sức hút của vị Vani Bơ. Đây là hương vị phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn đều có thể thưởng thức một cách ngon lành.

Nếu bạn muốn chọn bánh để biếu tặng mà không phải băn khoăn người nhận có hợp khẩu vị hay không, thì Sò Vani Bơ luôn là lựa chọn an toàn và được yêu thích nhất.

Một chiếc bánh Sò Matcha xanh mướt, xinh như mộng.Matcha mình sử dụng là dòng cao cấp nhất của Yano Nhật Bản, được thu h...
17/06/2026

Một chiếc bánh Sò Matcha xanh mướt, xinh như mộng.

Matcha mình sử dụng là dòng cao cấp nhất của Yano Nhật Bản, được thu hoạch vào vụ xuân và tuyển chọn từ những lá trà non đầu mùa thay vì thu hoạch đại trà. Vì vậy màu xanh của matcha rất đẹp, xanh tự nhiên, hương thơm tinh tế và vị trà cũng sâu hơn hẳn.

Nhiều bạn ăn bánh đều nói rằng bánh matcha của mình có vị rất rõ, thơm matcha và không bị lẫn vào vị ngọt của bánh.

Mình luôn tin rằng ngoài công thức, nguyên liệu chính là linh hồn của một chiếc bánh. Nguyên liệu tốt sẽ tạo nên hương vị khác biệt mà người ăn có thể cảm nhận ngay từ miếng đầu tiên.

Vì vậy mình luôn ưu tiên những nguyên liệu mà bản thân mình cũng thích ăn và cảm thấy xứng đáng để đưa vào sản phẩm của mình.

Một chiếc bánh nhỏ thôi, nhưng bên trong là rất nhiều sự lựa chọn, sự chỉn chu và cả tình yêu dành cho nghề làm bánh.

Một chiếc bánh bao không nhân nhưng lại khiến người ta ăn hoài không chán. Vỏ bánh mềm thơm, bên trong đặc ruột nhưng vẫ...
15/06/2026

Một chiếc bánh bao không nhân nhưng lại khiến người ta ăn hoài không chán.

Vỏ bánh mềm thơm, bên trong đặc ruột nhưng vẫn mềm xốp, càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của bột và hương thơm rất dễ chịu.

Những ai từng ăn bánh bao chay healthy của mình đều khen ngon, nên phiên bản không nhân này cũng được yêu thích không kém. Ăn riêng đã ngon, ăn kèm với món mặn yêu thích lại càng hợp.
Combo 5c/ 39k ạ

Dù có khó khăn đến đâu, mình cũng chưa từng quên yêu thương bản thân.Mình là những gì mình ăn, những gì mình nghĩ và nhữ...
14/06/2026

Dù có khó khăn đến đâu, mình cũng chưa từng quên yêu thương bản thân.

Mình là những gì mình ăn, những gì mình nghĩ và những gì mình nuôi dưỡng mỗi ngày.

Chăm sóc bản thân không phải là xa xỉ, mà là một cách biết ơn cuộc đời.

Bánh bò Thốt Nốt là một trong những món bánh Việt mà ăn thì mê, nhưng làm ra được một mẻ đẹp lại không hề dễ chút nào.Ng...
13/06/2026

Bánh bò Thốt Nốt là một trong những món bánh Việt mà ăn thì mê, nhưng làm ra được một mẻ đẹp lại không hề dễ chút nào.

Người mới làm dễ fail đã đành, mà ngay cả người làm lâu năm cũng có lúc gặp cảnh bánh không có rễ tre, thắt eo hay nở không như mong muốn. Nhìn đơn giản vậy thôi chứ cũng là một chiếc bánh khá “khoai” đó ạ.

Trộm vía, mỗi lần làm bánh bò Thốt Nốt là cả nhà được thơm. Mùi đường Thốt Nốt quyện cùng nước cốt dừa tươi béo ngậy lan khắp cả nhà, rồi thơm luôn cả hành lang. Từ sáng tới tối vẫn còn vương vấn cái mùi thơm ngọt ngào ấy.

Những ngày đầu tập tành làm bánh, mình chỉ dám mua mỗi lần 1kg bột để thử. Làm hư thì sửa, làm chưa ngon thì làm lại. Cứ...
12/06/2026

Những ngày đầu tập tành làm bánh, mình chỉ dám mua mỗi lần 1kg bột để thử. Làm hư thì sửa, làm chưa ngon thì làm lại. Cứ từng chút một, từ những bước rất cơ bản như vậy mà mình bắt đầu hành trình với bánh.

Rồi một ngày, mình không chỉ làm cho mình ăn nữa mà bắt đầu làm để bán.

Bánh của mình không đi theo khuôn mẫu có sẵn trên thị trường. Mình thích thêm một chút dấu ấn riêng: thêm hạt, thêm vị, thêm mứt, thay đổi nguyên liệu và kết hợp hương vị theo cảm nhận của mình. Có lẽ vì vậy mà khách ăn thường nhớ và quay lại.

Nhìn lại mới thấy, có những cánh cửa tưởng như đóng lại để chấm hết một hành trình, nhưng thật ra lại đang mở ra một con đường khác. Vũ trụ đã đưa mình đến với căn bếp, với những ổ bánh và những ngày đứng hàng giờ bên lò nướng.

Và cũng từ đó, mình dần có một cảm giác rất vững vàng: rằng từ nay, dù đi đến đâu hay sống ở nơi nào, mình vẫn có thể kiếm sống bằng đôi tay, bằng nghề nấu ăn và làm bánh.

Bây giờ mình không còn mua từng ký bột hay từng ký bơ nữa. Bột được đặt theo thùng. Bơ New Zealand mua nguyên tảng 5kg rồi nhờ cắt sẵn thành từng phần để bảo quản. Tủ đông của mình giờ hai phần ba là bánh và hàng bán, một phần ba còn lại dành cho bơ, các loại hạt và nguyên liệu làm bánh.

Mỗi nguyên liệu được mình chọn lựa và gìn giữ cẩn thận, bởi mình luôn tin rằng bánh ngon bắt đầu từ những điều rất nhỏ. Và hơn hết, mình muốn tự tin tuyệt đối khi gửi chiếc bánh của mình đến tay người khác.

Lưu lại ở đây những tháng ngày miệt mài chinh phục từng đơn bánh, từng công thức và từng giấc mơ nhỏ của riêng mình.

Tối vẫn tranh thủ lấy đồ nghề ra làm để sáng nướng bánh sớm ạ. Bánh hết nhanh như một cơn gió 🍩🧁❤️
11/06/2026

Tối vẫn tranh thủ lấy đồ nghề ra làm để sáng nướng bánh sớm ạ. Bánh hết nhanh như một cơn gió 🍩🧁❤️

10/06/2026

Một tô cháo nấm chay nóng hổi vào một ngày thời tiết ẩm ương như thế này thật là một niềm hạnh phúc.

Cháo thì ít thôi, còn nấm thì ú ụ đầy tô vị ngọt tự nhiên và thơm ngon.

Rắc thêm chút tiêu xay cho ấm bụng, ít hành phi cho dậy mùi, rồi nặn nhẹ một miếng chanh. Chỉ vậy thôi mà thấy cả bầu trời hạnh phúc.

Một chiếc Bánh ngon ơi là ngon
09/06/2026

Một chiếc Bánh ngon ơi là ngon

Address

Quận 7
Ho Chi Minh City
700000

Telephone

+84981184880

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Step Up's Vegetarian posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Step Up's Vegetarian:

Share