20/11/2020
Ngày nay khi nguồn thực phẩm ngày càng khó an tâm về chất lượng, người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn nguồn thực phẩm có xuất xứ từ các bản làng, vùng quê, nông thôn…được nuôi trồng tự nhiên, được coi là thực phẩm sạch, với những món ăn dân dã, cây nhà lá vườn và trở thành đặc sản vùng miền. Trên địa bàn các phố núi hiện nay hễ có nguồn gốc là thực phẩm mang thương hiệu “đồng bào” lập tức trở thành sự lựa chọn đầu tiên cho các bà nội trợ.
Hầu hết các chợ trên địa bàn phố núi đều có một góc nhỏ dành riêng cho đồng bào các dân tộc thiểu số gùi hàng xuống bán. Chủ yếu là các loại rau, củ, quả, có khi là ít cá, tôm, ốc bắt từ sông, suối người dân bản địa không sử dụng hết hoặc nuôi trồng bài bản để bán. Và họ bán đa phần rất đắt hàng. Ra chợ, người tiêu dùng luôn ưu tiên chọn những gùi hàng này vì tin tưởng đây là những thực phẩm sạch được chăm bón tự nhiên, không sử dụng hóa chất có hại cho sức khỏe, chủ yếu là đặt niềm tin vào người bán hàng là những người dân bản, làng hiền lành, thật thà.
“Heo đồng bào” được bày bán ngày càng nhiều trên các tuyến đường chính và trong các chợ, thu hút người mua bởi theo thị hiếu và theo chất lượng đã được người dùng kiểm định mặc dù giá có cao hơn so với giá heo thông thường. Heo đồng bào được nuôi với thức ăn tự nhiên, không sử dụng nhiều thực phẩm chức năng nên thịt thơm, săn và ngon hơn. Các tiểu thương thường mua lại của người dân trong làng về xẻ thịt và bán lẻ, loài này có trọng lượng không lớn, độ vài chục cân trở lại và được dùng làm nguyên liệu chế biến khá đa dạng.
Thương hiệu “đồng bào” đã chiếm được lòng tin của thực khách. Gà đồng bào thì không cần bàn, vì lâu nay đã khẳng định chất lượng hàng đầu về độ dai, dòn, ngọt, săn chắc của loại gà đi bộ, thả vườn.
Gà được thả nuôi tự nhiên, tự do bay nhảy. Thức ăn cho gà là gạo, bắp và rau những loại thức ăn tự nhiên, hoàn toàn không có thức ăn tổng hợp. Gà có nguồn gốc là giống gà rừng được thuần hoá thành giống gà đồng bào, sau lại tiếp tục được lai giống tự nhiên với giống gà rừng thuần chủng bẫy được ngày nay, tạo ra giống gà có sức đề kháng cực kì cao, nên không hề có hoá chất hay thuốc hỗ trợ. Thịt gà săn chắc thơm ngon đến tận xương, đặc biệt gà tai trắng. Là giống gà tự nhiên nên thời gian của một con trưởng thành thường mất ít nhất 6 tháng ( gấp đôi gà bình thường) . Con trưởng thành chỉ dao động từ 0,8-1,3kg.
Chính vì đặc điểm nuôi và điều kiện như vậy nên giá gà đồng bào luôn cao hơn nhiều so với gà ta hay gà công nghiệp bình thường. Tuy vậy
các nhà hàng tây nguyên vẫn luôn lựa chọn gà đồng bào là lựa chọn hàng đầu cho các món đặc sản phố núi để làm nên thương hiệu cho riêng mình.
Hiện bên mình có nhập một số gà đồng bào từ miền núi tây nguyên, ace có nhu cầu thưởng thức đặc sản tây nguyên thì liên hệ nhé.
Cung cấp lẻ cho bữa ăn gia đình. Ship tận nơi nội thành thành phố Quảng Ngãi.
📞0898105092. Gọi để được giá sỉ tốt cho nhà hàng, quán ăn, đám tiệc
