09/12/2020
LƯU Ý LỰA CHỌN SỮA CHO CON
Dành 5 phút tìm hiểu, đọc kỹ thông tin trên hộp sữa trước khi mua để con có được sữa Tươi tốt nhất.
Với các mẹ bỉm, sữa chỉ có 2 loại.
1. Sữa Bột: gồm sữa công thức, sữa tăng chiều cao, sữa tăng cân, sữa năng lượng cao.
2. Sữa tươi: là sữa đóng hộp 110ml, 180ml, 250ml, 1000ml.
Hiểu như các bạn là không đúng, sữa mà các bạn cho là sữa tươi đóng hộp gồm 3 loại.
I. SỮA TƯƠI 100% THANH TRÙNG.
- Bảo quản nhiệt độ 2- 8 độ C, ngăn mát tủ lạnh. Không bảo quản ở ngoài được.
- Hạn sử dụng: 5-7 ngày.
- Trên bao bì ghi rõ: sữa tươi thanh trùng.
- Đọc thành phần: sữa tươi 95 - 96%, đường 2-3%.
- Là loại có hương vị thơm ngon nhất, giữ nguyên vitamin, enzyme, các chất dinh dưỡng, khả năng hấp thu tốt nhất. Giàu dinh dưỡng dễ hấp thu nhất.
- Phải bảo quản lạnh, khi cho trẻ dùng phải hâm sữa hoặc để ra ngoài 5-10 phút cho bớt lạnh mới cho trẻ uống.
- Không thể cho vào cặp sách cho bé mang theo đi học được vì dễ bị hỏng, chỉ có thể uống buổi sáng hoặc chiều tối khi trẻ đi học về.
II. SỮA TƯƠI 100% TIỆT TRÙNG.
- Bảo quản ở điều kiện bình thường (không cần bảo quản lạnh).
- Hạn sử dụng 6-9 tháng.
- Trên hộp ghi rõ: sữa tươi tiệt trùng.
- Thành phần: sữa tươi 95-96%, đường 2-3%.
- Giá trị dinh dưỡng và sự thơm ngon kém hơn sữa Thanh trùng do một số vitamin bị biến đổi, các enzyme trong sữa bị biến đổi.
- Tiện dụng, có thể cho vào cặp sách của con để con đi học uống.
III. SỮA HOÀN NGUYÊN/SỮA PHA LẠI.
- Bảo quản điều kiện thường như sữa tươi tiệt trùng.
- Hạn sử dụng 6-9 tháng.
- Trên hộp ghi rõ: THỰC PHẨM BỔ SUNG.
- Thành phần: Sữa 92-95% (nước, bột sữa, chất béo sữa, sữa tươi) họ không ghi rõ sữa tươi là bao nhiêu %.
- Giá trị dinh dưỡng không bằng sữa thanh trùng và tiệt trùng. Do khi sấy khô, vitamin A, C, D, E ... bị biến đổi, các protein bị biến đổi...không còn giữ được giá trị dinh dưỡng và không thơm ngon như sữa tươi Thanh trùng và sữa tươi Tiệt trùng.
- Trong quá trình lấy bột sữa pha với nước, được cho thêm vitamin, canxi, chất béo...chất điều hương, điều vị khiến trẻ em rất thích.
- Bên cạnh đó bao bì sữa rất đẹp, nhiều màu sắc, kèm theo quà tặng siêu nhân, lego, ôtô đồ chơi...khiến trẻ càng thích nên mua.
LỰA CHỌN SỮA TƯƠI THANH TRÙNG, SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG HAY SỮA HOÀN NGUYÊN.
Với kinh nghiệm của anh, chúng ta sẽ ưu tiên dùng sữa tươi thanh trùng là tốt nhất. Sữa tươi tiệt trùng sẽ dùng xen kẽ để cho vào cặp sách của bé để bé uống giữa buổi học. Sữa hoàn nguyên hạn chế, chỉ thi thoảng cho dùng để thay đổi khẩu vị cho trẻ.
ĐỐI TƯỢNG DÙNG SỮA TƯƠI THANH TRÙNG, SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG: TRẺ TRÊN 1 TUỔI.
SỮA HOÀN NGUYÊN: TRẺ TRÊN 1 TUỔI, CÓ LOẠI CHO TRẺ TRÊN 3 TUỔI HOẶC TRÊN 6 TUỔI...CÁC BẠN ĐỌC Kĩ TRÊN HỘP.
KHÔNG CÓ SỮA TƯƠI DẠNG BỘT: SỮA TƯƠI LÀ SỮA TƯƠI, SỮA BỘT LÀ SỮA BỘT.
SỮA CÔNG THỨC BẢN CHẤT LÀ SỮA HOÀN NGUYÊN, NHƯNG ĐƯỢC SẢN XUẤT PHÙ HỢP CHO TỪNG ĐỐI TƯỢNG HOẶC NHU CẦU THỊ HIẾU MẸ BỈM
- Sữa công thức cho trẻ dưới 1 tuổi: được sản lấy từ BỘT SỮA (BỘT SỮA: được sản xuất khi người ta sấy sữa tươi). Sau đó điều chỉnh lượng đạm, chất béo, đường, gia giảm vitamin, chất khoáng ... để có công thức, thành phần giống sữa mẹ. Giai đoạn trẻ dưới 1 tuổi hệ tiêu hóa của bé chưa hấp thu được sữa tươi Thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng (do tỷ lệ đạm Casein/Whey không phù hợp...) nên khi mẹ ít sữa hoặc mất sữa thì phải dặm thêm sữa công thức.
- Sữa công thức cho trẻ trên 1 tuổi: độ tuổi này trẻ hấp thi được sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng...chúng ta sẽ giảm sữa bột công thức và giới thiệu sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng cho bé và giảm dần sữa bột.
Lưu ý rằng: giai đoạn này, bé phát triển nhanh, nên sữa không phải là nguồn dinh dưỡng chính, kể cả các sữa được giới thiệu cao năng lượng, giàu vitamin, chất khoáng... cũng không đủ nhu cầu của bé. Quan trọng nhất là dinh dưỡng từ bữa ăn đa dạng hàng ngày mới cung cấp đủ dinh dưỡng.
Cre: Trương Minh Đạt
